买到了一块上好的五花肉,肥瘦恰到好处,切了薄块,做了一盘五花肉,老公是简直要把握夸上天的节奏,切肉时不小心把手切了一个小口的事情也抛之脑后,看着老公吃的很香,自己觉得也值得了!
好香好香的。这满满的都是爱!老公说好好吃吖,夸得我心花怒放的!
五花肉切片,这个肉是不是很瘦呢,一点都不油腻的感觉!
平底锅里不要加油,把五花肉下锅煎至变白。
标签煎完了就乘出来,备用
把姜切碎、蒜切碎。
将蒜姜加入五花肉里,接着加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖一点点、花生油腌制1个小时。
土豆去皮,切片,泡水,然后捞出来
标签锅里加适量的油,把土豆煎至两面金黄。
煎至这样黄黄的就哦了
把煎好的土豆铺在盘子底下,腌制好的五花肉摆在土豆上面,最后把腌制后的料汁均匀淋在五花肉上面。
标签将锅里加水烧开,把五花肉下锅蒸至软糯。
最后出锅了,香味浓郁,摆盘的时候肥肉全在外面露着,其实很瘦的啦。
一点都不油腻,老公一口气吃好多,他就是一吃货!
越看口水都要流出来了,下面铺的土豆也很入味。
标签