许多人喜欢吃汤泡饭,菜汁搅拌过的米饭味道足,又松软,尤其是老年人更喜欢这样吃饭。也因此,许多家庭也习惯用汤泡饭喂养宝宝,认为这样更便于宝宝吞咽和消化。殊不知,让宝宝这样吃饭有许多危害。
1、易有饱胀感
用汤泡过的饭,其容量会增加,这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱,每餐相应的摄入量就会减少。
常此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响到孩子的生长发育。
2、咀嚼不充分
吃泡饭虽然便于吞咽,但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流,增强代谢。
3、食欲减退
吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,并获得更多的能量来进行消化。常此下去,食欲就会逐渐减退。
4、影响消化
不经咀嚼的饭会增加胃的负担,而过量的汤水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,时间长了还容易引发胃病。
宝宝吃饭的正确方式应该是:
米饭和汤分开吃,可以一口米饭一口汤,让宝宝咀嚼后吞咽。或者用米和汤(鸡汤、骨头汤等)熬粥,让宝宝易于消化和吸收。
为了让宝宝学会正确吃饭,茁壮成长,父母要早早开始培养宝宝的咀嚼和吞咽能力。
宝宝一般从6个月开始就可以吃辅食了,辅食要从单一到多种,从稀到稠,逐渐添加儿童面条等,锻炼宝宝的吞咽和咀嚼能力。
宝宝一开始吃辅食,有时会将菜泥吐出来或被噎到,妈妈不要着急。这是因为宝宝还没有形成吞咽的条件反射,不会让牙齿和舌头亲密合作。让宝宝小口吃,多试几次就可以了。
1岁以后,宝宝完全可以自己吃饭了。父母可以从稀粥开始增稠,让宝宝逐渐适应软饭,直至和父母吃一样的米饭。让宝宝学吃饭,父母一定要有耐心,不要强迫宝宝吃饭。被宝宝拒绝的食物,改天再尝试,或者换一种做法。同时,为宝宝准备专用的儿童餐具,吸引宝宝的兴趣,让宝宝自由发挥,充分咀嚼。
父母还可以为宝宝准备一些零食,如磨牙饼干等,帮助宝宝锻炼咀嚼能力。良好的咀嚼和吞咽能力,不仅有利于宝宝的牙齿、肠胃健康,对智力发育也非常有益。
帮助宝宝消化的食谱
白萝卜泡菜
营养分析:菠萝苹果汁清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中,消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。
制作方法:
1、白萝卜去皮刨丝,生姜刨丝或切片,小黄瓜洗净切薄片。
2、调味料可使用糖、盐、醋,酌量拌匀。
3、糖可用蜂蜜,盐可用粗盐,醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。
菠萝苹果汁
营养分析:在水果中,菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁,既能借助丰富的酶来开胃,又能补充维生素C,对健康十分有益,尤其适合不想吃饭的小孩
制作方法:菠萝1/6个,苹果1个,凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁,加水放入果汁机搅拌均匀,即可饮用。
蒸苹果泥
准备一个苹果,切对半,去核。入蒸笼蒸10分钟左右后出锅,用勺子将内部果肉捣烂即可食用。
西红柿鸡蛋汤
准备2个西红柿,2个鸡蛋,少量油和盐。将1个西红柿用刀切成小丁,另一个打成西红柿汁。锅中热油放西红柿丁煸炒,炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至汤色变红。将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤。再次煮开后将打好的蛋液螺旋倒入,半分钟后加盐调味即可。