馓子是一种民间小吃，其制作方法为用水和面，搓成细条，扭结为环钏形状，油炸而成，焦酥、香脆。
油条灌蛋，往半炸好的油条中戳眼后灌入打匀的鸡蛋液，继续炸制，徐州独一份的美食。
安徽临涣烧饼，表层芝麻足，葱花香，饼皮酥，饼瓤柔。无论是色、香、味都堪称上乘。
滚元宵，正月十五吃元宵，现场滚制的元宵，总是受到食客的欢迎。
乌镇的烘烤小吃，历史悠久，受到前来游客的青睐。
炸丸子，老百姓餐桌不可或缺的美食。
传统爆米花，同年的几多记忆，几多欢乐。
徐州的烙馍是生活中的主食，老嫂子们俩人擀皮，一人翻烙，快快乐乐功效高。
煎饼卷大葱是山东人的最爱，烙煎饼可是一名合格家庭主妇的手艺。
传统的酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。
扬州姜糖，姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的一种糖，常吃姜糖可减轻关节炎疼痛。
糖画是一种传统民间手工艺，一般是红、白糖加上少许 饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型。
传统手艺吹糖人，依然是孩子们逢年过节的喜爱。
凤凰古城师傅们在打制传统的木锤酥。
现做现卖，香喷喷的油饼。
如今普通百姓也能喝上宫廷莲子粥，实乃幸事一件。
世界非物质文化遗产，凤凰古城土家族民间的家庭手工织锦。
量体裁衣，这门私人定制的手艺，逐渐被工厂化生产成衣所取代。
扬州的蓝花布艺，男人做起来也是巧手。
徐州邳州素有“农民画乡”之称。上世纪五十年代即有以农民为创作主体进行创作的活动，在全国影响很大，得到社会各界好评。
徐州的手工艺品布老虎、香包，被列为非物质文化遗产。
徐州贾汪市场一些妇女用竹针手工编制各种帽子，受到人们喜爱。
南京博物院双面绣也叫两面绣，是汉族优秀的民族传统工艺之一，是在同一块底料上，在同一绣制过程中，绣出正反两面图像，轮廓完全一样，图案同样精美的绣品。
烘炉打铁，城市里已见不到的景象。
描龙画风、修葺古建，这手艺不是一般人能干的上来的。
篾匠，用竹子劈成细丝编织成各种日常生活用品，此种手艺已快失传。
乌镇的箍木桶，这种传统日常用具和手艺，谁这时代的发展，即将消亡。
修鞋、补鞋，老百姓生活中却不了的需求。
南京高淳老街，一手艺人正在加热制作玻璃工艺品。
扎扫帚，工艺虽然简单，但是家家户户必备卫生用具。
霞浦的渔民在修整他的捕鱼工具
工人们就是靠这手艺，盖起了高楼大厦。
经济的发展，各种车辆的增加，修车这门手艺不会失业。
栽稻插秧，依然是当今农民的一样种田技艺。
木偶戏，即将消失的记忆。
弹奏钢琴，是一项高精深的正宗“手艺”
徐州贾汪的菜煎饼，是在两张煎饼之间摊上调制好的各种蔬菜馅料，菜饼同吃，经济实惠，美味可口。
南京高淳老街，煤球炉、手艺和门面，就可保住满意的收入。
徐州的油酥火烧和热气腾腾的蒸包，是市民的早点最爱。
高强：男，江苏徐州人，新闻专业毕业。按照新的年龄划分，年届55正青年。
自学摄影两年半，喜欢街拍、人文纪实、草虫微距。信奉吴家林大师的“不组织、不摆拍、不表演、不干预”，常常流连于街头巷尾，在自然中寻找和抓拍瞬间，目前虽然多是简单记录，但坚信于拍摄中锻炼，在锻炼中成长。认为：“所拍今天的画面，就是明天的历史”。
现供职于徐州工程学院，为徐州市摄影家协会会员、徐州市作家协会会员、江苏省漫画艺术家协会会员、江苏省新闻漫画艺委会会员。
