据说周日就要下雪了，受够了雾霾的侵袭，一听到“下雪”这两个字，内心就彭湃起来了。赤心希望此次天色预告能精确点儿。
冬天了，各人在饭菜方面也应景起来了。极为是没给暖气的那段日子，暖锅店与烧烤店门口等位的人比店里吃饭的人还多，足以看出大家伙是这样但愿吃点热乎的。我们家一年四序的餐桌上但凡荤素、冷热、汤的布列组合。即使是冬季，也会有一道凉拌菜。谁说凉拌菜只不过夏日专属？凉拌菜不代表菜的温度必需是冰冰凉凉的那种，吃的是那个爽口的滋味，吃的是那种解腻的感应，吃的是那种也有它就恰到益处的满足。
所需食材：
黄瓜2根，干辣椒3根，生抽3勺，白糖1勺，醋2勺，蒜末适量，姜末少许，香油少量，食用油适量。
（以上食材用量，大概依小我私家口胃调解排遣哈，掌握欠安大概尝）
做法：黄瓜洗净，用两根筷子放在黄瓜两侧。刀竖直切下，直至筷子处终止，不要堵截。固然要是刀工了得，也梗概无庸筷子。
2. 翻面后，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处为止，切成片。
3. 切完后，摆到盘子中。
4. 调拌汁。碗中介入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。（具体用量可根据团体口味增减，掌握不好的话，用舌头。尝尝：）
5. 将蒜末，姜末，干辣椒剪成丝，摆在黄瓜上，锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。
