茄子，含有丰富的维生素e.p，蛋白质，脂肪，碳水化合物等，对软化血管和胃炎有一定的保健作用，这是一款快手、易做、好吃的菜，烧不好茄子的福音
材料:
茄子两根，蒜沫，耗油、老醋、糖、盐、味精适量
1、把茄子切三刀，不要把把子切断，使茄子像花一样
2、锅中放油烧至6成热，下茄子炸
标签3、炸2到3分钟捞出控油
标签4、把锅中油倒出，留少量油，放入蒜末、耗油、老醋、一大勺水、白糖烧开
5、最后放入盐和鸡精
标签6、最后放入茄子烧5分钟就可以出锅了
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茄子，含有丰富的维生素e.p，蛋白质，脂肪，碳水化合物等，对软化血管和胃炎有一定的保健作用，这是一款快手、易做、好吃的菜，烧不好茄子的福音
材料:
茄子两根，蒜沫，耗油、老醋、糖、盐、味精适量
1、把茄子切三刀，不要把把子切断，使茄子像花一样
2、锅中放油烧至6成热，下茄子炸
标签3、炸2到3分钟捞出控油
标签4、把锅中油倒出，留少量油，放入蒜末、耗油、老醋、一大勺水、白糖烧开
5、最后放入盐和鸡精
标签6、最后放入茄子烧5分钟就可以出锅了
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