对于吃水果，有些“常识”在我们心中根深蒂固，甚至从不怀疑其可靠性，比如水果都富含维生素、多吃水果没坏处、为防农残水果要削皮等等。
可谁能想到，这些水果的认识，其实都是错的，有些甚至会危害健康！细数6个对吃水果认识的误区，让你真正吃的健康↓↓
误区1
担心农残削果皮
如苹果、梨等水果，果皮部分富含多种营养素，甚至超过果肉。事实上，农药在采摘后的一段时间内会自行分解，我国法律法规也禁止使用高毒农药，所以不必过分担心农残。
小提示：吃水果前，可用碱水浸泡一会儿，反复冲洗，去除农残。
误区2
多吃没坏处
多数甜味感很强的水果含有大量果酸，一次吃太多，尤其是空腹状态下，可能引起胃酸。此外，如脾胃虚寒的老人要少吃柑橘，肠胃不好或便秘的人应少吃柿子，荔枝含有大量果糖单次食用过多易引起低血糖，香蕉富含钾元素，肾功能不全者要少吃。
误区3
想吃就吃
吃水果的时间很有讲究，因为多数水果含果酸以及活性很强的蛋白酶，吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤害。总体来说，睡前不宜食用水果，多数甜味感强的水果更适合饭前30分钟食用。
误区4
水果都富含维生素
水果富含维生素，这种说法其实是不确切的。其实只能说一些水果含有某一类维生素，如维生素C。然而，维生素的种类很多，如B族在一般水果中的含量就不多，但在谷物、粗粒里很多。
误区5
水果当饭吃
营养学角度来说，维持人体代谢、运转需要近50种营养素，蛋白质、脂肪更是每日不可或缺的。以水果包含的营养素来说，是水分、部分维生素的很好的补充来源，但从均衡膳食的角度来说，用水果代餐远远不能满足人体的营养需要，长此以往很容易造成贫血、营养不良。
误区6
多吃水果能减肥
不少人盲信营养学对食物的热量估算，认为水果含热量低。然而，水果富含果糖，一不小心很可能摄入过多糖分，反而不利于减肥，甚至增重。
