十佳餐厅的评选已经启动啦，
商家参与热情UP UP
大家也千万不要忘记投票，
不过不是现在啦！
特别预告
11月25—12月3日，
90家优质餐厅将开展榜中榜的评选！
每一个品类将票选出人气最高的餐厅，
食尚徐州将对其进行专访！
投票平台将在11月25日推出
前几天我们说完了战况激烈的火锅十佳评选
《2017年徐州十佳火锅出炉，海选第一名你猜是谁？》
今儿跟大家说更接地气儿的
小吃不像三餐
没有庄重的仪式感
随意，令人放松。
那么小吃在徐州的发展状况如何？
请随我们一起看过来！
小编观察：
本期作者：豆豆爱
2017年的徐州小吃，悄然酝酿着巨大的变革，迭代与升级时时刻刻都在发生，即使是民众认为接地气的小吃，在大量成功案例的激发之下，也纷纷跳出传统模块，开始向着新的小吃模式发展。
“酒香不怕巷子深”，这话越来越与这个各方美食自媒体铺天盖地，各类外卖平台目不暇接，各路网红直播眼花缭乱，各种小程序、APP、会员系统满天飞的时代脱节了。
也许你的心里一直秉承着那些几十年仅此一家老店的情怀，但不得不承认的是，你也对徐州今年来新兴的小吃品牌难以抵制住诱惑，忍不住去买来PO个朋友圈。
徐州小吃老品牌VS徐州小吃新势力， 你方唱罢我登场，究竟谁能占领徐州最平民圈子的巨大餐饮市场，这场战争在2017年越来越激烈。
现象一：老牌升级
已经在徐州人民心中打下深刻烙印的老牌著名小吃们，如帝都盖浇饭和胡记南方炸鸡，迅速发展连锁门面，依旧排队如潮；如小胡子肉筋，老牌超级网红与烧烤店合作，轰动风采不逊当年；
如牌楼炸串和高姐寿司，翻新更具时尚感的装修，打造品牌意识；如三珍斋，老字号新开，用情怀路线大火了一把；如秀仙汤包，后续无人的休息之后，寻找新的合作；如民主路把子肉，用旗舰店扯开大旗；如红棚子烧烤，去省城闯出徐州小吃的天地；如郭记火烧和老翟板面，广招技术加盟，走出更广阔的大路。
很多过去连拍张照片可能都要翻你白眼的老牌小吃的老板们，现在也懂得了互联网推广，懂得了发朋友圈就送你小饮料，懂得了注册微信客服，懂得了利用自己积累了几十年的口碑和客户群，寻找更加多样化的经营模式，在徐州人的情怀和回忆之中，他们迸发出了新的活力和生命力。
现象二：外来品牌轰炸市场
2017年的小吃市场，已经不仅仅是本地小吃的天下，众多外来品牌轮番登场，使劲浑身解数，吸引着徐州的吃货们。不管是重庆小面还是淮安盖浇面，上海裹脚布还是香港流沙包，长沙臭豆腐还是台湾鲜豆花，相当多的连锁成熟小吃品牌，从眼球和舌尖，全方位的轰炸着徐州小吃市场。
现象三：新势力迅猛成长
以阿喆米线为代表的传统小吃新势力，在悄然改变着小吃消费者们的需求，老派消费者们吃味道，吃传统，吃文化，而新的消费者们吃的是人与人之间的交流和情感，小吃文化已经从产品的文化转向了消费群体的文化。新势力小吃们的老板本身就是网红，就是大咖，比如王小辫口水鸡，比如丰县凉皮儿，比如吴记坊菜煎饼，让小吃不仅仅是食材和技术的延伸，变得更加有人情味和个性化，这些新势力成为徐州老字号也只是时间的问题。
十佳小吃榜单
仅仅选出十个小吃进榜，其实是做为钟爱小吃的笔者不太能忍受的事情，仅仅是品类，就可以分出不下二十个类别，全部放在一起评选，未免有不专业之嫌，所以从食尚徐州采访过的小吃中选择十家，综合粉丝投票和报名，那就是以下的这些。
以下排名不分先后
如果你自认为自己是个合格的徐州吃货，
那么看图片，你一定能够猜出他们的名字，
点击空白处，看看自己的判断对不对吧
01
徐州现象级小吃的代表
点击空白处查看答案
阿喆米线
他是当之无愧的小吃新势力代表，把小吃做成徐州一处景点，大肉粒肉酱、满满花生的辣酱、大片大片的牛肉，是辨识度极高的米线，我相信你一定可以脱口而出。
▼总店地址：云龙湖滨湖公园东门
▼旗舰店地址：新淮海路鑫苑景城商业街108号
▼苏宁店：苏宁广场B1层苏鲜生1818美食广场
☏电话：4001699008
参与十佳小吃榜中榜，
并为阿喆米线投票
投票送卤蛋一枚，三店可送，
每人限领一次。
02
有人把他搬上婚礼的屏幕
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都乐串吧
熬得一手好酱的炸串，比起他现在的名字，用地名来命名的他似乎更出名一些，甚至有顾客专门让他录了视频拿到婚礼上播放，给吃了他家炸串十几年的新娘一个惊喜。
▼地址：解放南路交通银行隔壁巷口里
☏电话：18626000322
2017徐州十佳拉票福利
活动详情
参与十佳小吃榜中榜，
并为都乐炸串投票，
享受炸串八折
活动时间
2017.11.25至2017.12.3
此券为投票粉丝福利，会现场核实投票情况
仅限堂食，不打包不兑现过期作废
当餐消费，每桌送一份
可与其他优惠活动和优惠券同时使用
详情店内咨询
03
山寨遍地，她不得不站出来说话
点击空白处查看答案
付姐手擀面
要说哪家小吃山寨店开的最多，这家真的数得上，但最最正宗的只有一家，这也是她来食尚徐州发声的重要原因，提起徐州夜生活最不可缺少的一碗手擀面，大部分徐州人的脑海里出现的肯定是她的名字。
▼地址：奥洋华康康复医院后面（原神州计算机学院）
☏电话：18705210202
04
两代人的传承和坚守
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湖滨陈记酿皮
独特的芥末味，是这家凉皮的代表口味，从一个小摊，做到现在有了两家加盟店，两代人整整31年，对口味的坚守从未改变，也很难有人可以仿制成功他家独特的味道。
▼工农南路湖滨中心小学斜对面
☏电话：18761436802
▼儿童医院上坡淮海农商银行北隔壁
▼金山桥泰隆商业街东路口
2017徐州十佳拉票福利
活动详情
参与十佳小吃榜中榜，
并为湖滨陈记酿皮投票
原价24元的酿皮套餐经典酿皮10元
蛙鱼5元 粉丝5元 特大纯肉肠4元 ，
投票享受优惠价19.9元
活动时间
2017.11.25至2017.12.3
此券为投票粉丝福利，会现场核实投票情况
仅限堂食，不打包不兑现过期作废
当餐消费，每桌送一份
可与其他优惠活动和优惠券同时使用
详情店内咨询
05
门店林立的传统味儿
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净香园
全徐州大大小小六七十家门店，覆盖范围不可谓不广泛，说不定你家楼下就有一家。而在这里，老徐州的早点，传统水发面做的包子、历经18小时熬制而成的鳝鱼母鸡丝辣汤统统都有，环境整洁又让人吃着放心。
▼苏堤路南路3号
☏17712031713
06
第一家提出健康理念的米线
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一品飘香
小吃这个名号似乎总是离健康很远，而他的出现却改变了这一现状，米线不加胶、肉酱不使用槽头肉，在徐州还是第一次有米线提出如此响亮的口号，在肉酱里找米线，是他家的鲜明特色。
▼福顺路夹河街一中东南侧巷内醒狮小区西门
☏18905203639
2017徐州十佳拉票福利
活动详情
参与十佳小吃榜中榜，
并为一品飘香米线
投票即送卤蛋一只。
领取店铺：
一中店：福顺路福水井
万达店：铜山万达金街北门
金鹰店：淮海西路金鹰1楼
大润发店：煤建路大润发东门对面
宣武店：宣武市场铁货街
民富园店：民富园站台北侧
湖滨店:湖滨站台南侧
活动时间
2017.11.25至2017.12.3
此券为投票粉丝福利，会现场核实投票情况
仅限堂食，不打包不兑现过期作废
当餐消费，每桌送一份
可与其他优惠活动和优惠券同时使用
详情店内咨询
07
80年代人的怀旧与回忆
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丰县凉皮儿
老味凉皮的新包装，让这家凉皮变得极具视觉冲击力，80年代的怀旧主题，让这家凉皮迅速成为朋友圈的红人，第一次让大家知道，哦，原来凉皮也可以如此有设计感。
▼地址：苏宁广场3楼的30间铺子
2017徐州十佳拉票福利
活动详情
参与十佳小吃榜中榜，
并为丰县凉皮儿投票
就送鹌鹑蛋一份
活动时间
2017.11.25至2017.12.3
此券为投票粉丝福利，会现场核实投票情况
仅限堂食，不打包不兑现过期作废
当餐消费，每桌送一份
可与其他优惠活动和优惠券同时使用
详情店内咨询
08
因为辫子而走红的口水鸡
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王小辫口水鸡
即使你看不出来这家的口水鸡，你也一定不会认不出这家的老板，独特的小辫子是他的标志，一个认真做鸡的男人，而且要做的是徐州名鸡。
▼地址：金庭家园门面108号
☏电话：18626044119
2017徐州十佳拉票福利
活动详情
参与十佳小吃榜中榜，
并为王小辫口水鸡投票
买口水鸡、藤椒鸡、宝宝鸡
任意一款赠送一份素菜
活动时间
2017.11.25至2017.12.3
此券为投票粉丝福利，会现场核实投票情况
仅限堂食，不打包不兑现过期作废
当餐消费，每桌送一份
可与其他优惠活动和优惠券同时使用
详情店内咨询
09
小而美的一个小姑娘
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小淮娘鸭血粉丝
不到一年的时间，在徐州街头巷口发展迅猛的鸭血粉丝，让南京的正宗口味也可以在徐州吃到，美味又平价，不管是鸭血粉丝还是锅贴，都能迅速抓住吃货们的胃。
▼地址：金鹰二店内
▼富国街建设银行对面
▼苏宁广场负一楼苏鲜生超市内
☏电话：4001807177
2017徐州十佳拉票福利
活动详情
参与十佳小吃榜中榜，
并为小淮娘鸭血粉丝投票
点任意鸭血粉丝送鸭肉锅贴一份
活动时间
2017.11.25至2017.12.3
此券为投票粉丝福利，会现场核实投票情况
仅限堂食，不打包不兑现过期作废
当餐消费，每桌送一份
可与其他优惠活动和优惠券同时使用
详情店内咨询
10
改变了徐州人的早餐习惯
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豆状元
早餐摊也可以很有文化和逼格，徐州人的早餐因为他的存在，变得不仅仅有辣汤包子，精品感觉的豆脑，又不失接地气的价格，几乎开一家火一家，处处都可以见到这三个字的身影。
▼地址：苏堤北路黄河新村公交西站台后
▼万达西金街北头
▼欧洲商城南门
☏电话：15250900099
2017徐州十佳拉票福利
活动详情
参与十佳小吃榜中榜，
并为豆状元投票
投票送茶叶蛋一枚，
限豆状元夹河街店领取
活动时间
2017.11.25至2017.12.3
此券为投票粉丝福利，会现场核实投票情况
仅限堂食，不打包不兑现过期作废
当餐消费，每桌送一份
可与其他优惠活动和优惠券同时使用
详情店内咨询
以上获奖商家
请于12月7日下午2点半，
到博顿温德姆酒店参加颁奖典礼！
“十进一”的角逐将从11月25日开始
敬请期待！
徐州十佳餐厅颁奖典礼暨
淮海经济区餐+峰会指定合作单位
指定汽车 指定调酒
指定化妆 指定摄影
指定理发 指定鲜花
指定酒水 指定礼仪
指定服装 指定模特
指定珠宝 指定下榻酒店
指定甜品 指定晚宴
指定冷餐 指定伴手礼
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18652201880（Miss 王）
