又到了腌制咸肉的季节,奶奶那学的自制咸肉,再也不用去超市买了
饮食 • 2018-05-07 03:26
冬天来了,哈哈又可以腌咸肉和灌香肠了。每年俺家都腌好几十磅咸肉,送给朋友们。朋友们也都期盼俺家的咸肉做腌笃鲜。材料:带皮的前腿肉盐花椒盐和肉的比例0.03:11.炒花椒盐将盐和适量的花椒放入铁锅,把炉...
减肥 • 2018-08-05 13:38
扁尖3-4根,鸭腿1只,咸肉50克,枸杞6-8粒,姜3-4片,水1800ml1)用清水浸泡扁尖,泡软,中途更换一次水。咸肉切片备用。2)将鸭腿洗净、切块,凉水下锅,水开后撇去浮沫。在撇的过程中,要用勺...
健康 • 2020-09-08 23:48
咸肉菜饭,虽然用料简单却是许多人儿时的记忆。我小时候在乡下长大,冬天下霜过后的青菜鲜甜不涩嘴,妈妈总是会在第一时间挖一篮煮一大锅菜饭,我自然就是那个帮忙烧火打下手的,饭熟后为了能吃到焦香四溢的锅巴最后...
健康 • 2018-04-20 00:46
在苏州,是一年到头不断青的,大小青菜是餐桌必备,要再吃出些花样来,那就切段入饭,成就一碗灵魂菜饭。(图片来源:趣太湖)菜饭的核心要义是“菜”。这里的菜,特指青菜,不同于适宜夏吃、脆爽无比的小白菜,这东...
健康 • 2018-06-27 12:32
在苏州,是一年到头不断青的,大小青菜是餐桌必备,要再吃出些花样来,那就切段入饭,成就一碗灵魂菜饭。(图片来源:趣太湖)菜饭的核心要义是“菜”。这里的菜,特指青菜,不同于适宜夏吃、脆爽无比的小白菜,这东...