减肥 • 2020-09-25 07:24
红茶费南雪蛋糕是一款口感呈现湿润柔软的蛋糕,再加上淡淡的红茶香,好像有一种简单的治愈能力~食材用料:黄油50g、蛋清50g、细砂糖35g、蜂蜜10g、低筋面粉20g、杏仁粉20g、红茶包4~6g(2~...
减肥 • 2018-04-17 02:40
网上厨房美食达人:@Croissants材料:发酵淡黄油50g、细砂糖50g、鸡蛋2个(取蛋清用)、低筋面粉25g、杏仁粉25g、伯爵红茶粉5g步骤:1.先焦化黄油,全程小火加热黄油,至锅内噼里啪啦响...
减肥 • 2018-06-24 14:25
网上厨房美食达人:@Croissants材料:发酵淡黄油50g、细砂糖50g、鸡蛋2个(取蛋清用)、低筋面粉25g、杏仁粉25g、伯爵红茶粉5g步骤:1.先焦化黄油,全程小火加热黄油,至锅内噼里啪啦响...
减肥 • 2020-09-26 15:52
蔓越莓费南雪蛋糕,无论是从蛋糕的口感与味道,还是成品的色泽上,都非常吸引人。想要去尝试一下的话,就赶快试试吧!食材用料:糖粉40g、杏仁粉30g、榛果粉(预烤)5g、枫糖(或粘稠枫糖浆)55g、高筋面...
减肥 • 2020-09-25 18:31
抹茶费南雪,在淡淡的抹茶香中,透露出一阵杏仁香,味道如何呢?食材用料:蛋白2个、细砂糖50g、盐0.5g、抹茶粉5g、低筋面粉18g、杏仁粉27g、无盐黄油55g。1、抹茶粉、低粉、杏仁粉混合过筛。模...
减肥 • 2018-05-06 07:16
自从走上烘焙之路,我发现有不少面包或糕点都有其背后的故事和渊源,比如著名的提拉米苏,或是歌剧院蛋糕,除了点心本身的味道,其蕴含的意义往往更吸引人。今天这款费南雪也是一款有故事的蛋糕,英文名Financ...
减肥 • 2018-05-01 08:40
一杯咖啡,一本书,一份自己做的点心,在有阳光的下午慢慢品尝,晒晒太阳,也很是惬意对~~~~~~~这种就是我想要的生活材料:低筋面粉20克,杏仁粉20克,黄油60克,蛋白50克,白糖50克蜂蜜15克步骤...
减肥 • 2018-07-08 23:11
一杯咖啡,一本书,一份自己做的点心,在有阳光的下午慢慢品尝,晒晒太阳,也很是惬意对~~~~~~~这种就是我想要的生活材料:低筋面粉20克,杏仁粉20克,黄油60克,蛋白50克,白糖50克蜂蜜15克步骤...
减肥 • 2020-09-26 18:31
关于费南雪的小故事:费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",...
健康 • 2018-08-05 04:24
配方的量,一般费南雪模具可以做6个左右,我用的大模具可以做两个。我这个两种味道是咖啡板栗和椰奶干果的。做椰奶的就把3g咖啡粉换成杏仁粉,10ml咖啡液换成椰奶。还可以做各种味道的。By揪揪耳朵用料黄油...