牛小切士兵的餐桌
西班牙作为文艺复兴时期欧洲最强大的国家，自然艺术文化水平发达，文化瑰宝无数：画家巴勃罗.鲁伊斯.毕加索、萨尔瓦多•达利、弗朗西斯科•何塞•德•戈雅-卢西恩特斯、小说家米格尔.德.塞万提斯和佩雷斯•加尔多斯、诗人费德里戈•加西亚•洛尔卡、文学泰斗弗朗西斯科•阿亚拉、世界三大男高音中的多明戈和卡雷拉斯、建筑师高迪等等等等。
《唐.吉诃德》（全名《拉曼却的机敏堂•吉诃德传》）是文艺复兴时期的现实主义杰作，作者米格尔.德.塞万提斯，主要描写和讽刺了当时西班牙社会上十分流行的骑士小说，并揭示出教会的专横、社会的黑暗和人民的困苦。十六世纪中，从塞万提斯的笔下，诞生了唐.吉诃德。小说主人公阿隆索•吉哈诺是拉曼恰（地名）一个乡村的小绅士，因沉迷于骑士小说不可自拔，于是发生奇想，要去做游侠骑士。他封自己为骑士“唐•吉诃德•德•拉曼恰”，给马起了名为罗齐南脱，找出矛和盾，把一个乡间女子臆想为身为骑士的自己的夫人，带着邻居桑丘•潘沙（仆人）便出了村子去开始他的骑士生涯。
塞万提斯笔下的“唐.吉诃德”是一个可笑的人物：他攻打磨坊风车，认为它是巨人，又挑战羊群，认为是敌人的军队，见到酒囊，他说是鬼。这个做过不可思议的历险的人一生疯狂，但清醒地死在他相爱的杜尔西内娅•德尔•托波索的手臂里。他具备了一切骑士的装备，可是却找不到对手。他是一个有高度责任感和荣誉感的骑士，但超过了现实的限度，达到了发疯的程度。如今，堂.吉诃德的名字已经变成一个具有特定意义的名词，成了脱离实际、热忱幻想、主观主义、迂腐顽固、落后于历史进程的代名词。
塞万提斯可说是现代小说第一人，通过《唐•吉诃德》的创作奠定了世界现代小说的基础，这部小说给予近现代小说的发展就是深刻的、革命性的影响，对西班牙文学、欧洲文学，乃至整个世界文学的影响都是不可估量的。
