小禺儿 番禺台
美食节进入第三天
也迎来了第一个大周末
经历了昨天的人潮汹涌
今天到主会场逛吃的人更多了
达到了开幕以来人流量的最高蜂！
今天也比昨天更加闷热
但美食节的热度也持续升高
值得高兴的是
参加第六届番禺旅外乡亲恳亲大会
的乡亲和外宾们
今天一早也来到了美食节主会场
各位乡亲一进会场
就被各式美食所吸引
忍不住买一些尝尝鲜
而一道番禺的特色美食
更是引起了所有人的喜爱！
这道美食是什么呢？
小禺儿这就帮你揭晓
大家都知道，本次2017广州国际美食节设置了名店风采区、国际美食荟、港澳台美食阁、庄臣美食坊、舌尖驿站、中华美食廊、番禺美食街、精品手信区、雪糕主题区、新概念餐饮及线上美食体验区等特色展区。
小禺儿通过连续3天在现场蹲点发现，所有美食区前食客都是络绎不绝，而我们番禺本地的美食展位，则是最受吃货们欢迎的展位之一！
今天一大早，来参加第六届番禺旅外乡亲恳亲大会的乡亲和贵宾们，就进入主会场开启“逛吃”之旅，感受记忆中最地道的家乡味道。
尤其是番禺宾馆推出的直径1.5米的沙湾特色名菜“爬金山”，更是受到旅外乡亲们的一致称赞！
据番禺宾馆工作人员介绍，传统的“爬金山”是用白开水煮鲮鱼肉，白开水会带走鲮鱼肉的鲜味，他们将这道传统特色名菜进行改良，用鱼骨、猪肉、鸡脚熬汤，熬出的汤是奶白色的，再用这个汤去“爬金山”，不但能把鱼肉的甜味锁住，而且鱼胶表面被浓汤包裹，味道更香甜。
去年番禺宾馆在美食节推出的“爬金山”就大受欢迎，美食节结束后，很多人到番禺宾馆吃饭都必点“爬金山”。
今年的美食节从第一天开始，番禺宾馆的工作人员就准备了500斤鲮鱼肉，吸引众多食客前来品尝。“鱼肉爽滑、鱼汤鲜甜！”品尝完“扒金山”的食客竖起大拇指夸奖。
除了番禺宾馆展位火爆之外，我们番禺的渔民新村、科尔海悦酒店、鱼庄十八、普丽海鲜码头酒店等展位推出的特色海鲜、本地特产，都受到食客们的好评！
特别是38元一份的香煎波士顿龙虾，味道香浓、物超所值，每一次都能俘获不少食客的味蕾。
