近两年我在康复医院照顾老爸，接触了很多脑梗和脑出血的患者，有许多患者开始患病时，吞咽功能障碍，只有通过带鼻饲人工注入流食供给人体营养。对于流食，家属们各显神通，有的海参大肉，有的清汤米粥，有的家常便饭。
当初老爸患病，也是吞咽功能障碍需要带鼻饲注入流食。为了保证营养均衡，我弟妹制定了严格的营养粥食谱，我们每天按食谱制作营养粥，再通过搅拌机打碎，每天五次给老爸注入流食，差不多两个月老爸摘掉了鼻饲，体质恢复相当不错，气色红润。主治大夫都说老爸体质的恢复给康复训练提供了有力保证。
通过老爸体质恢复这个事实，我认为这个营养粥配方值得给有需求的患者及家属借鉴，现在我把这个营养粥的配方和制作方法分享给大家，希望家属少走弯路，患者早日恢复健康！
营养粥
食材：猪肉（瘦）或鸡肉、海参、鸡蛋、胡萝卜、香菇、黑木耳、芹菜、青菜叶、油、盐、鸡精、小米、大米
步骤：
1、小米、大米适量正常熬粥。
2、瘦猪肉或鸡肉少许切小粒，如有海参可适当加少许，胡萝卜、香菇、黑木耳、芹菜、青菜叶清洗后切碎粒（块）。以上准备好后，开火，炒锅加油少许，先炒肉末，再加入上述各种蔬菜粒翻炒至熟。
3、粥熬好后，将上述炒熟的肉和蔬菜放入粥锅内，如果粥比较干，可以添加些水，搅拌均匀，再煮10-15分钟。
4、将一个鸡蛋打匀撒入粥锅，搅拌均匀。开锅后，加入少许盐、鸡精调味出锅。
