上海2022年8月3日 /美通社/ -- 7月28日，由上海报业集团-界面新闻主办，交大安泰EMBA作为独家学术支持单位的第五届【界面新消费盛典】在云端成功举行，超100家专家、机构、品牌线上参会，前瞻消费新趋势，洞察营销新机遇，年中消费品牌盛宴圆满收官。
消费赛道的不断涌新、在线经济与实体经济的深度融合，让新消费呈现出更多新场景、新业态。后疫情时代对消费者来说，是全新的消费形式、更理智的消费选择；对企业和品牌来说，要在变革中探寻机遇、蓄势待发，加强品牌力和品牌韧性，共同助力国内经济的稳固发展。
由上海报业集团-界面新闻主办的第五届【界面新消费盛典】云峰会于7月28日在云端举行。数据统计，云峰会当天共有20余家媒体平台同步直播，在线人数超500万。本次云峰会采用3D舞台全息投影技术，将虚拟场景与分享嘉宾结合，极大提升了舞台展示效果，成功打造了一场具备强烈视觉冲击的云上峰会。
本次峰会由交大安泰EMBA提供独家学术支持，艾瑞咨询、阳狮集团、奥纬咨询作为支持机构。来自交大安泰EMBA的教授，阳狮集团、艾瑞咨询等一流机构深度剖析案例，分享了独到见解；如新、伊利、网商银行、老盛昌、自嗨锅、耐飞、顺丰同城、永璞咖啡、玉泽、MAIA ACTIVE等热门品牌共享盛会。与会嘉宾围绕"新品牌、新场景、新业态"展开研讨，国潮消费、Z世代消费趋势、新消费场景等成为最受关注的话题。
主办方致辞
界面新闻高级副总裁郭为中先生在致辞中表示，消费是经济增长的重要引擎，是畅通国内大循环的关键环节。在今年上半年，新消费赛道中，全民运动、预制菜、户外露营热度居高不下，这表明了消费者的偏好开始更为注重身心的价值体验。同时，千禧年出生的年轻一代逐渐成为中国经济、文化与消费的主导力量，他们通过自身的消费行为在新消费市场上发出了属于自己的声音，在一定程度上也代表了消费市场未来的发展方向。希望每年的新消费盛典，能够帮助品牌与消费者前瞻趋势，为大家提供一个互相交流、观点碰撞的广阔平台。
交大安泰EMBA周颖：新消费时代Z言Z语Z消费
上海交通大学安泰经济与管理学院EMBA项目主任、《市场营销》课程教授周颖在演讲中提到，从代际划分上看，1995-2009年出生的人被认为是Z世代，他们的价值观、工作观、离职观、审美观、消费观、社交观、服从观、表达观等呈现出与70后、80后不一样的特点，代际之间的差异是客观存在的。Z世代身上呈现出宅、个性、包容等特点，从而影响他们的消费行为，宠行业物、夜经济、医美、剧本杀等行业经济规模不断扩大。除了Z世代本身的特点所显现出来的消费特征之外，Z世代消费的底层原因还与经济环境和社会环境相关，一方面，Z世代成长在我国居民消费水平显著增长的时代，另一方面，Z世代进入了一个"信息平权"时代。基于此，Z世代下的营销环境也发生改变，懒经济、宅经济、宠物经济、偶像经济、颜值经济、养生经济等应运而生，Z世代消费更注重彰显自我存在，从将就到讲究，从交易到交互，从功能体验到情感体验，从品质到品味，从共识到共情，从叫好到尖叫，从悦人到悦己。
如新：新消费时代，美丽健康品牌如何顺势而为抢占先机
如新中国市场营销副总裁凌可及认为，最近几年，中国经济结构不断优化升级，从要素驱动、投资驱动向创新驱动转变，消费市场也随之进入一个新发展阶段，新常态带来新消费，新消费又催生出新势力，以Z世代为代表的新消费势力已成为消费主力军。她认为，在后疫情时代，我国消费市场呈现出几个新趋势，一是消费者自我意识增强，消费更加理性；二是对美丽健康的消费需求增加，美妆领域发展空间巨大；三是与技术共生，需要技术创新赋能发展。面对快速迭代、数字优先以及社交驱动消费的新趋势，美丽健康产业领域需要顺势而为，对企业来说，产品是核心，创新是产品的命脉，注重对潜在顾客需求的深度思考和探索，以此确保产品的更迭升级能满足消费者需求。同时，尽管未来的世界充满了太多的不确定性，但消费者对于安全、优质产品的需求是不会停止的，对美好生活的渴望也是不会消失的，企业只有时刻保持创新精神，才能不断在变化的消费风口上抢占先机。
伊利：以创新为核把握新消费市场先机
伊利集团副总裁赵昕认为，我国消费市场长期向好的趋势不会改变，消费市场潜力巨大，特别是新的消费趋势的出现，有望成为新的增长点。对于消费品企业来说，想要抓住新消费带来的市场机遇，就要提升洞察力，把握新趋势，通过强化创新驱动来持续满足消费者的需求。他结合伊利的实践，认为用创新来把握新消费趋势需要注意以下几点，一是运用大数据、云计算等创新工具，倾听消费者的声音，精准洞察消费者的需求，实现市场的有效供给；二是引领创新浪潮，大力倡导绿色消费，随着绿色环保理念深入人心，绿色消费正在成为全球消费的新风尚，尤其是对企业来说，传递和分享绿色消费理念更是践行社会责任的体现；三是完善科技平台体系，搭建创新平台，深度激发消费潜力，加快发展新消费，不断探索消费新业态，丰富消费新场景，形成消费新需求，增加消费新场地的供给。
网商银行：新消费浪潮 重塑商家金融服务
网商银行场景金融部总经理张成柱认为，面对新消费浪潮，金融服务也应跟随趋势重塑升级，网商银行是金融体系的一个补充者和科技探索者，始终为小微企业和三农用户提供无微不至的金融关怀。针对小微企业融资"短、小、频、急"的特点，网商银行采取"310"模式，即三分钟的申请，一秒钟的放贷，零人工干预，使小微经营者能以尽可能低的成本，享受到便捷的金融服务。除此之外，网商银行最大的特点之一是不设线下网点，采用纯互联网模式运营，力争让每一部手机都能成为便捷的银行网点，在此基础上，实现产品金融全流程适配，把服务延伸至平台和商家，助力平台业务升级，保障商家经营无忧。同时，网商银行积极履行社会责任，支持乡村振兴，针对百强县的种养殖户、农产品电商商家等，提供信用贷款的同时，在大促等急需资金的时期，提供30天免息贷款支持。
盛昌：疫情下，餐企内核修炼及发展
老盛昌总经理施建峰认为，自2020年疫情出现后，外部环境的不确定性加剧，餐饮行业面临极大的挑战，要想更好立足市场，必须修炼好"内功"，在此过程中，打造有韧性的组织尤为重要，建立确定的企业战略方向，才能穿越不确定的外部周期性。人是企业最大的资源，打造有韧性的组织需要仅仅围绕"人"这一中心，从精一战略、至善文化、坚韧领导、互惠关系、稳健资本等五方面考量，坚持长期主义，保持韧性成长。他表示，老盛昌正在聚焦 "3-1-Q"战略，即产品食品化、门店零售化、流量私域化，力争门店模式迭代、工厂生产迭代、电商模式重组、数字化转型，以此实现更好发展。
自嗨锅：拥抱新消费：洞察变化，拓展品类，强化供应链
自嗨锅联合创始人、副董事长李世玲提出，新消费给食品行业带来了更新迭代的市场机遇，新老品牌站在同一起跑线上，开启了重做一遍的市场征程，推动了大量新兴品类的快速发展，在新场景下，也发生了一些新消费变化及新趋势。
第一，新变化带来新机遇。由Z世代为主力军的消费群体崛起，催生了宅经济、单身经济等，为新品类的出现带来了发展机遇。第二是抓住机遇，拓展品类。比如自嗨锅通过对人群、场景、媒介的深入把握，围绕以好吃、吃好、方便为开发维度，拓展新产品。第三，从新消费品牌的发展路径可以看出，要实现持续引爆和规模化增长的核心要素，主要是围绕三大核心，即产品力、品牌力、渠道力，三力合一。第四是新消费品牌的下半场进入了从产品主义到营销创新再到供应链构建的综合能力的经济竞争时代。企业的研发、技术、原料、生产、物流等供应链打造，对于新消费品牌发展壮大至关重要，要以满足消费者的需求为出发点，打造产品。第五是后疫情时代，国潮经济爆火且发展迅速。随着新国货品牌的崛起，面对新一代的消费者，潮越来越受年轻人的青睐。追求颜值经济，要好看、好吃、好玩，还要灵魂有趣。总之，时代在变，消费者也在变，品牌要保持对时代的敏锐度，面向未来，抓住机遇，才能长足发展。
阳狮集团：全球流媒体趋势
阳狮集团旗下Digitas董事总经理何思敏认为，日新月异的传播和营销环境变化对品牌发出了新的挑战。时下出现几个"新"，一是 "新模式"，社交平台不断扩展短内容形式产品，短视频内容越来越具互动性、沉浸感、吸引力和真实感，以期增强手机用户的体验；二是"新参与"，由于用户的注意力越来越短暂，且极易被分散，因此品牌喜欢用表情包参与社交媒体上的热门话题，利用活泼幽默、生动风趣的语调更能抓住他们的兴趣，同时使用简约便捷的纯文本推文来激发参与、建立联系；三是"新策略"，品牌愈发青睐创造个性化的内容，实现个性化的体验，有助于与受众建立可持续联系；四是"新日程"，时刻做好准备吸引用户，提高用户关注度，运用算法，找到推送的最佳频率，最大程度曝光所要传达的内容。不同于以往单一的市场策略和考虑，品牌需要拥抱愈发整合的多重营销玩法，即全面关注并重视以上四个"新"， 将四者同步同时进行，贯穿始终，从策略执行到结果优化的全方位把控品牌发展。总之，实现从基于基础与逻辑的大规模个性化到基于现实与情感的大规模人性化，从通过付费"推送"来发布内容到通过持续获得的讨论来分享内容，从BOFU 和转换方案分别进行到从驱动、转换到领导用户，进行端到端优化。
耐飞：内容消费的新趋势与新机遇
耐飞董事长兼CEO栗坤认为，中国网络视听用户规模持续扩大，其中Z世代活跃用户规模也持续扩大，将成未来娱乐消费的主体，这为内容消费带来了新机遇。由于互联网精细化运营的作用，用户的娱乐消费不仅趋向碎片化、社交化，并趋向圈层化，同时，视频娱乐消费产业进入更加市场化、工业化的发展阶段，垂直圈层效应变得愈加明显，因此未来的娱乐消费一定是TO C的竞争。她认为，TO C的逻辑在于，用户是愿意为好内容买单的，真正好的内容是能和用户产生心理共鸣的。未来的内容创作需要更加垂直化、细分化、类型化，用更加精准的个性定制满足用户的分众需求，也用新内容赋能新消费。借助影视内容构建的"人-货-场"，洞悉不同类型内容背后的用户画像，帮助品牌快速找到核心受众群，才能更好地与用户产生链接，从而产生消费行为。
艾瑞数智：2022年国潮消费市场研究观察
艾瑞数智副总经理及艾瑞咨询合伙人邹蕾认为，要想了解国潮消费市场，需要关注三个方面的问题。一是国潮潮在哪里？传统工艺、经典人物形象及综艺/博物馆IP受到消费者喜爱，而国潮品牌以国为基础，潮为核心，与潮关联的鞋服配饰及数码产品更易受到关注，用户评价、品牌宣传是"种草"国潮品牌的主要渠道。二是国潮需要关注哪些群体？追求精明和品质生活的Z世代、追求务实和稳定下沉市场群、容易被安利的"买买买"群都是国潮消费的主力军。三是理性消费时代，如何把握国潮消费特征？从国潮服饰来看，国货情怀、中国风元素及产品质量是考虑消费的最主要因素；从国潮食品来看，消费者更关注口味和安全性；从国潮美妆产品来看，相比服饰品类更为理性，性价比、产品质量是重要考虑因素；从国潮数码家电产品来看，对产品质量的关注度排名第一，其次是性价比和支持国货。
顺丰同城：共建新生态
顺丰同城用户增长中心及市场产品中心总经理李景泉认为，新消费时代呈现出新模式、新场景、新客群等特点，一是挖掘私域流量成为很重要的发展趋势，消费市场的参与者倾向使用全渠道战略，打破线上线下壁垒，快速实现数字化转型；二是消费结构正在从基本消费向服务和享受型消费转变，消费者要求更加个性化的消费体验；三是不同客群的需求特征分化非常明显，同时新客群也普遍更愿意为科技、创意和便捷度付费，这为新产品、新品牌及新商业模式提供了生长的肥沃土壤。面对新消费时代，需要各行业共建产业的新生态，顺丰同城坚定做"优质、高效、全场景的独立的"第三方即时配送平台，独立第三方的价值体现在，一是独立第三方不受场景制约，面对的需求种类会更多，适应性也更强，能承接更多的用户场景；二是独立第三方对行业、对生态的帮助更大，能让需求百花齐放，让新消费形态有更多的可能性；三是独立第三方没有商流的包袱，在未来能拥抱更多的需求，更值得信赖，也更可靠。他表示，顺丰同城将一直做好优质、高效、全场景的独立第三方即时配送平台，不断促进即时配送行业朝更快更稳方向发展。
圆桌对话：新品牌·新场景·新业态
走进消费新场景，领略品牌新风尚。圆桌对话由艾瑞数智副总经理及艾瑞咨询合伙人邹蕾主持，来自永璞咖啡、玉泽、MAIA ACTIVE等嘉宾进行深度对话，立足品牌创新，消费场景及业态洞察等话题进行讨论。
永璞咖啡创始人铁皮认为，喝咖啡的人群正在慢慢地渗透到下沉市场，一些县城的用户，包括小镇青年的用户在咖啡消费上的占比是明显提升的，可以预见，咖啡赛道在未来是有更多发展机会的。永璞咖啡专注便捷咖啡赛道，细分到咖啡液赛道，关注产品质量和品牌打造，优化和加强供应链，疫情期间开辟了团购的渠道，弥补了疫情可能带来的线上销售额的损失。在未来，咖啡赛道会更加多样化，多元化的产品可以满足不同用户的需求和不同消费的场景，布局供应链和提升品牌力是很重要的，坚持初心，不断创新，才能在不确定性中发现更多机遇。
上海家化玉泽品牌负责人薛莹提到，后疫情时代，功效护肤品这个赛道发生了一些变化，一是用户对功效护肤品的需求增加，二是更加理性地去关注产品的安全和功效，三是更加关注专业人士的意见。上海家化玉泽多年的发展都坚持产品力和品牌力的塑造，专注在针对亚健康肌肤人群的皮肤屏障修护赛道，并且开创了"医研共创"模式，即以消费者为中心，实现产学研用一体化，为用户提供更加有效、安全和专业的皮肤科学护理方案。同时，玉泽不断创新，拥抱大数据等技术，重视消费者的反馈，提高产品竞争力和传播力，以功效性和安全性获得用户信赖。
MAIA ACTIVE品牌总监孔薇婷认为，伴随部分居家健身的"疫情时代"生活习惯进一步催生了运动大健康的潜在市场，人们更加注重健康生活。一个品牌的建立是需要长期努力，将品牌想要传递的理念打磨清楚，传递给消费者，做真正的正能量输出，是每一个品牌在每一个时代都应该去做的事情。MAIA ACTIVE品牌的2个关键词是"运动服"和"女性"，坚持"DTC"核心战略、用户第一原则，从研发端开始，到整个销售的渠道，再到品牌宣传的理念，让消费者真真实实感觉到舒心。在流量导向、经济快速增长的当下，很容易看到短期利益，但一个品牌要想走得更远，不应幻想走捷径，还是需要坚持长期主义。
线上还隆重颁布了【2022安心奖】、【2022好食榜】、【2022品牌主理人】、【2022家居荣耀榜】四项年度大奖，分别聚焦食品、家居行业。参与品牌有伊利、老盛昌、bubly微笑趣泡、瑞幸咖啡、网商银行、自嗨锅、如新、耐飞、玉泽、MAIA ACTIVE、猴牌茶业等。其中【2022安心奖】综合全赛道，评选出50个年度安心品牌，涵盖消费各个赛道。
界面新消费盛典已经成功举办5年，始终关注消费领域最新动态，关注各品牌最新资讯。今后将继续深耕新消费各行业赛道，为品牌与企业提供新消费市场的全面洞察，助力消费市场蓬勃发展。
感谢本次论坛独家学术支持单位：交大安泰EMBA、机构支持：艾瑞咨询、阳狮集团、奥纬咨询、官方贵宾伴手礼：朱炳仁·铜。
