新时期随着电影电视行业的兴起与繁荣发展，酒不断的出现在荧屏之上，多少以数不清了，但概括起来酒做为人的生活方式，实际上不是生活化的，就是人生化的。通过荧屏更加的艺术化，前者侧重于体验，后者强调感观。越是讲究内涵的电影电视剧，越是在形式上离不开对酒的表现。让电影电视剧瞬间具有独特的文化色彩和文化品味。
电视剧中的酒文化其主流是健康和充满生气并富有韵味的，对酒的刻划也逐步深入。电视剧中关于酒的描写是举不胜举，歌颂英雄，酒是点缀！剧中人物对酒的呈现大底可以分为：怅惘酒、无奈酒、苦涩酒和泄愤酒……
随着改革开放,以经济建设为中心的深入发展,电影电视的市场化使影片出现了艺术探索片、商业娱乐片和重大题材片等等分类,对酒的描绘日渐增多。并且从家庭到酒吧、从小餐馆到大酒店、从亲朋相聚到饮酒改善人际关系、从吃喝的生理快感到复杂心理的流露。总之,这一时期影视剧的酒文化,从表象走向底里,从局部走向全面。
若具体、简要分析,有这样几种表现: 首先,洒在电视剧中频频出现,成为各种人进行交往的必然中介,几乎每部影片都有酒、每个人物都饮酒。其次,洒在影视剧中多元而立体,饭桌有酒、广告有酒、商务活动有酒、政治较量有酒、喜怒哀乐有酒。白天喝,晚上喝,坐在车里喝,睡梦中亦喝。夫妻间、情侣间、老少间、上下间、仇敌间等等，都能碰杯。再其次,酒成为艺术探索片和商业娱乐片的重要语汇,不仅和情节扭结在一起,而且广泛地去开掘中国文化。可见电视剧中的酒文化，应以准确表现人与生活为原则。
总之，应把酒放在适合的位置上，写出酒可能是生活的闪光，也可能是人生的梦魔。因此电视剧必须也只能为了人，为了艺术去展示酒文化，倘让酒淹没了艺术，那就会损伤电视剧，也扭曲了酒文化。
中国电视剧的繁荣,并成为人们文化生活的重要支柱和社会精神活动的重要内容，是在党召开了十一届三中全会之后,随着改革开放的深化而迅速鼎盛起来的。
现在仅中央台每年收到各地报送的电视剧就达上千部、集,电视观众占全国人口半数以上。“五个一工程"和“飞天奖"“金鹰奖"的推动,使精品佳作每年都掀起数次收视热。而电视剧与酒就在这与日俱增的“热"中,仿佛悄然无声却又绚丽多彩地结合在一起。尽管酒在数量极大的电视剧中未居十分显赫的位置,但也并非被电视剧弃置一旁。
似乎酒文化早就找到了自己的定位:与普通人的日常生活伴生,与市场经济日新月异同步。它既是社会表现、人物命运的某种渲染,又是传统文化和当代生活的某些纽带。尤须注意的是电视剧中的酒,形象地描画出社会风气的烙印。
吃酒的用具,已从小瓷蛊到玲珑剔透的高脚杯,从大粗碗到易拉罐;饮酒的环境,更从小餐馆到大酒楼,从歌舞厅到夜总会,从街头排档到KTV包间。洒的种类档次越来越高。显露的不光是喝,而是显露地位和排场。不论是都市的走向豪华,还是乡村的城市化趋势,酒已在生活中多元出现,而且强劲地进入各个行业,显示了它的作用和影响。
在这里只是浅谈了一下电视剧中的酒文化，其他如电影纪录片、电视广告等等中的酒，暂时不做过多的解析。 酒游走于艺术之间，生活之间，为荧屏增添风采，其中美妙之处，在影视剧中做个留心的观众，你会发现别样之处！
