用人工智能玩转餐饮业：阿里口碑推出全新智能营销工具

　　用人工智能玩转餐饮业：阿里口碑推出全新智能营销工具。当大多数人对人工智能的印象还停留在阿尔法狗、无人驾驶、基因组测试等前沿科技时，以商业见长的阿里巴巴已经悄然把人工智能渗透到了人们的日常生活中。

　　11月24日，阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑推出一款全新的智能营销工具，把古老的优惠券形式和新潮的人工智能技术相结合，让商家可以像操作傻瓜相机一样，一键实现差异化营销。

　　用人工智能实现区别发券

　　收入月增计划2

　　优惠券这种简单直接的营销手段在本地生活服务行业一直屡试不爽。可统一的降价打折，虽然覆盖面广，却严重牺牲商家的利润空间。而且一旦促销结束，消费者往往很快就会流失。

　　因此对于商家来说，用不同的优惠券“区别对待”不同的消费群体显然是更具效率的促销手段。可问题在于哪怕是人手再足、脑力再好的商家，也不可能完美地辨别出每个到店顾客的消费习惯，更不可能迅速作出反应，第一时间为不同顾客配发不同的优惠券。

　　取名为收入月增计划的口碑智能营销工具，用人工智能的算法解决了商家的烦恼。

　　打个比方，某个餐厅同时来了两个客人。其中一个客人生活节俭，吃饭通常只花20元；另一个客人则口味挑剔，通常只吃固定的两道菜。如果这家餐厅加入了口碑的收入月增计划，那么很可能出现的场景是：同样扫码领优惠，生活节俭的客人领到一张满25减3元的满减券；口味挑剔的客人则领到一张她从来没点过的某道新菜或者是某道高毛利菜品的单品优惠券。

　　整个过程，这家餐厅需要做的不过是在餐厅显眼的位置贴好口碑码物料和引导客人在点餐前记得扫码领优惠。

　　口碑项目负责人森狮表示，口碑收入月增计划的核心理念就是把简单的操作留给商家，把复杂的计算留给系统。据其介绍，收入月增计划系统共含建模和配发两个部分。建模指的是根据商家类目、区域、客单、客频，从百万成功的营销案例中，调取出与该商家情况最相似的一批成功案例，并参照这些成功案例，设定出一套具体的优惠规则，比如满减的比例、满返的力度；配发指的是根据顾客的消费习惯，自动匹配出合适的优惠推送，以达到提客单、拉复购的效果。

　　“通俗的理解就是先免费给你请一个有过无数成功经验的专家，接着再让这个专家24小时不眠不休地为你的每个客人制定专门的营销方案”，森狮说。

　　移动支付占比越高越有效

　　收入月增计划3

　　在竞争日趋激烈的本地生活服务行业，利用大数据精细化运营已经成了一种新趋势。收入月增计划就是互联网平台为线下商家提供的一套利用大数据实现精准投放优惠券的简易工具。这套简易工具要真正发挥威力，还需商家在数字运营上的持续投入。

　　据悉，正式发布前，口碑团队对收入月增计划的系统进行了长达三个月的校准，上海、杭州、成都等地近3.1万家餐饮商户参与这场测试。复盘数据显示，超过87%的商户有效提升客单价，平均客单价涨幅超过20%，其中快餐、甜品等轻餐商家最见效。另外，超过半数商户有效拉升复购率。

　　森狮表示，事后，口碑团队重点分析了没能成功提客单、拉复购的3700多家商户的情况，发现问题都是出在数据不足导致的优惠规则设置错误上。

　　森狮解释说，收入月增计划是以门店经营数据和消费者行为数据为基础，用算法自动生成营销方案。如果把人工智能算法比喻成发动机，那数据就是油，油不够发动机自然就转不动。

　　“我们现在遇到的主要问题在于还有不少本地生活服务商家没有真正开始数据化转型，他们移动支付、在线应用的占比非常低，大量的运营数据、消费数据都没有被沉淀，我们的算法无法通过有限的数据得出正确的结论”。

　　目前，口碑收入月增计划应用的优惠券主要包括新人券、满减券、二次券以及单品券。根据口碑团队的试点经验，当一个商家的移动支付占比超过20%，商家运用收入月增计划智能发券达到的提升效果就会非常之明显。

　　尽管前方还有很多问题需要解决，但森狮坚信自己走在正确的道路上。他说，随着新一代消费者的崛起以及互联网新技术的普及，数据商业能力必定会成为本地生活服务行业未来的核心竞争力。数据越丰富，意味着商家的运营越高效、营销越精准。口碑的收入月增计划将用实践证明这一点。

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