1 ：看颜色
金针菇有淡黄色和白色两种，黄色的不是不新鲜，但要是有了小黄斑就是真的不新鲜了。
2 ：看菇帽
菇帽散开的金针菇，不是长太久了就是不新鲜了，吃了对人体有害，千万不要买。
3 ：闻气味
新鲜的金针菇没有气味，如果闻到异味，很可能是漂白了或者变质了，不要买就对了。
（来源：济南新闻广播美食乐翻天分享）
1 ：看颜色
金针菇有淡黄色和白色两种，黄色的不是不新鲜，但要是有了小黄斑就是真的不新鲜了。
2 ：看菇帽
菇帽散开的金针菇，不是长太久了就是不新鲜了，吃了对人体有害，千万不要买。
3 ：闻气味
新鲜的金针菇没有气味，如果闻到异味，很可能是漂白了或者变质了，不要买就对了。
（来源：济南新闻广播美食乐翻天分享）
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