尽管许多营养圈外的人对“超级食品”这个名称可能不太熟悉,但是大多数人都知道和喜欢蓝莓。这种流行的,可爱的小浆果里富含重要的营养物质,能改善整体健康状况。蓝莓富含人体机能健康运转所需的微量营养素。他们含有维生素A,维生素K,锰,和重要的膳食纤维。蓝莓的另一大神奇之处是,它们是低血糖指数水果。这意味着它们基本上食用蓝莓后不会提升血糖水平。现实中有很多例证表明蓝莓有益健康。咱们就一起来看看吧!
作用功效:
1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
2、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。
3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
4、具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
5、延缓脑神经衰老,增强记忆力。
6、具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 7、具有抗癌作用。
8、有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
蓝莓山药的做法:
食材:
山药500g、牛奶适量、蜂蜜适量、蓝莓酱适量。
步骤:
1、山药洗净蒸熟。
2.去皮放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
3.取出放入大碗中。
4.调入一点牛奶和一点蜂蜜,拌匀。
5.用模具塑出形状。
6.蓝莓酱用一点水调开。
7.浇在山药泥上。
8.或者将山药泥团成椭圆形。
9.用叉子划上花纹。
10.浇上蓝莓酱。
温馨小贴士:
虽说蓝莓的好处多不胜数,可在食用过程中也需要多加注意。对于本身已经患有心脏病,以及正处于腹泻状态的人群,都要避免食用蓝莓,以免加重原来的病症,而不利于身体健康。