紫薯换种做法，不煮不烤，香甜软糯还拉丝，比糕点都美味，这几天睡眠不好，早上老是起不来，整个人一点精神也没有，本来答应给女儿做包子的，也全没做，搞得女儿天天念叨着。没办法，早上做包子时间不够，那么就变个花样做吧！
今天做的早餐饼不用煮，不用烤，做法超简单，只需搅一搅，煎一煎即可，如果不想煎也可以用蒸，都一样美味，香甜软糯，趁热吃一口咬下去还会拉丝，比糕点都美味。下面咱们一起来学习吧！
紫薯芝士饼
所需材料：去皮紫薯250克，牛奶100克，糯米粉100克，白糖50克，芝士碎适量，食用油适量
制作过程：1、紫薯洗净切成薄片，放入蒸锅蒸熟，取出加入白糖和牛奶，用压泥器压成细腻的泥状
2、边加入糯米粉边搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团
3、把面粉分成相同大小的12份，取一份面团按扁放入芝士碎，再收口捏紧揉圆按成饼状，依次做完所有的面团
4、平底锅刷油，再放入紫薯芝士饼生胚，小火慢煎至表面变成深色再翻另一面继续小火煎至变成深色即可，其间要多次翻面，这样才不会焦了，也不会上色，这样煎出来的紫薯饼颜色更好看
一道美味的紫薯芝士饼就做好了，香甜软糯，做法简单，你也赶紧试试吧！
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