对于饮料市场来说，喝鲜榨果汁，越来越得到人们的认可。因为它是直接用水果榨出的汁。比起各种食品添加剂勾兑出来的饮料，还是纯正的很多，安全的多最少不放添加剂，所以得到人们的大力推崇。有没有必要把水果榨出汁，就不用吃水果了。
鲜榨果汁和水果到底有什么样的区别？
1：水果被榨成果汁，其中水果的膳食纤维就会失去，变成果渣。
膳食纤维对人体的好处有，增加饱腹感。促进肠道蠕动，润肠通便，防止便秘。
2：维生素的损失，特别是水溶性维生素c。维c在空气中容易被氧化。特别是放时间一长，还有水果中，花青素，多酚类物质也容易被氧化。比如我们新榨的一杯苹果汁，放一两个小时后就会因为氧化产生不同程度的褐变。放的越久，营养损失越大。
也许有人说我不放，榨完后马上喝掉。一杯果汁是由很多水果榨成的，这样浓缩的果汁含糖量很高。糖分摄入量大增，患糖尿病和肥胖的风险也大增。
喝鲜榨果汁还是直接吃水果。看到这里就不难选择了。
具有正常咀嚼功能的人，都应该把直接吃水果放在首选，而对于那些咀嚼困难的人，如老人，小小孩可以选择鲜榨果汁，但一定要稀释一下再喝。
