大家好，又到了新的一期星妈专栏。在上一期中，我与大家分享了如何制作9-11月龄宝宝的营养辅食——苹果酪。那么今天将与大家分享的是，如何制作9-11月龄宝宝的营养辅食——金针菇鸡汤。
在我讲述制作方法之前呢，照例先与诸位家长分享一些关于科学养育宝宝的小知识，那么今天将要讲的是——提高宝宝免疫力应该注意哪些方面？
要想提高宝宝的免疫力,平时应注意多方面护理:多让宝宝到室外活动、多晒太阳。只要不是冬天就可以适当用凉水洗脸。衣物应穿着适中,过厚、过薄均不宜,婴儿一般较大人多1件即可,大孩子因为运动量大,甚至可以比大人穿得少点。积极治疗及预防营养不良。合理搭配饮食结构。补充足量的维生素C(西红柿橙子中含量丰富)等。注意给居室消毒。在流行上呼吸道感染时不要带宝宝到拥挤的公共场所,家中要多通风,及时清除家中的灰尘,用醋熏蒸(2-8毫升的醋,加入2-3倍的水,加热熏蒸)。对于反复感冒的宝宝,父母可以尝试用一些含有免疫活性蛋白的奶粉或是牛初乳粉,以提高宝宝的机体免疫力。如0-2岁的宝宝1年内感冒7次以上,2-3岁宝宝1年内感冒6次以上,则可以考虑注射转移因子,以提高宝宝的免疫力。
一般来说,6个月到6岁之间是宝宝的“免疫力低下期”,所以这个时期的宝宝容易生病，所以在这个阶段，我需要采取一定的措施来帮助宝宝度过这段“免疫力低下期”。注意营养均衡。合理的营养饮食是免疫力的基础。营养比较好的宝宝生病就相对较少。从给宝宝添加辅食开始注意营养均衡,保证各种营养的合理摄入,能大大提高宝宝的免疫力。家长了解一定的营养饮食知识,就能在照顾宝宝方面得心应手。父母如何通过调整饮食增强宝宝的免疫力调整好宝宝的饮食是门大学问,它既涉及宝宝营养知识,又和父母的烹饪技艺，从营养角度出发,父母应保证宝宝饮食均衡,即各种食物都吃一些,多吃些高蛋白、富含维生素的食物。在烹饪技艺方面,要求给宝宝的每餐都做到形美、色艳、味香,以增加宝宝的食欲。
家长最好有一些营养学和医学常识,对于宝宝的饮食是否适当,应做好医学观察。
.观察宝宝进餐时的食欲,是否有偏食、挑食和过饱现象。
.观察宝宝近一段时期生长发育状况是否正常,营养摄入是否全面,有无营养不良状态,有无肥胖现象。
.观察宝宝的心理发育和精神状态。如有不正常现象应找医师咨询,及时纠正不良的饮食习惯。“直接输人”免疫力有些宝宝的免疫力确实很低。在均衡营养、合理饮食的基础上给宝宝口服免疫球蛋白胶囊或者转移因子口服液,能有效提高宝宝的抗病能力。除了口服,还可以采取肌内注射的方法,但要注意不可常用,经常注射会形成依赖性。微量元素不能少，宝宝缺铁会引起缺铁性贫血,这也是宝宝免疫力低下的一个原因。
好了，看完我分享的小知识，下面正式进入辅食时间：
金针菇赖氨酸含量较高，对促进宝宝对食物中蛋白质的吸收和利用，促进生长发育，增强免疫力，增强宝宝的中枢神经组织功能有重要意义。
第一步
食材准备：鸡肉200克、金针菇100克、食用油适量、清水适量。
第二步
金针菇洗净、撕碎，放淡盐水中浸泡片刻。
第三步
鸡肉洗净、切成薄片。
第四步
取一炒锅，放入适量食用油，烧热后，倒入鸡肉片，翻炒均匀后，滴入两滴酱油。
倒入适量清水，大火烧开后，放入金针菇，转小火，合盖煮8分钟左右。
第六步
根据宝宝的咀嚼能力，直接给宝宝喂食，或者连肉带汤全部放入搅拌机中，搅拌成糊。
