肯德基吃的脆皮鸡腿，自己在家也能做

用料：鸡腿，鸡蛋，面粉，淀粉，油，孜然粉，胡椒粉，味精，姜，料酒，盐，

做法：

1，鸡腿洗干净，水烧开放姜片，料酒，放鸡腿小火煮15-20分钟。八成熟捞出。

2，把煮好的鸡腿沥干水，用牙签把鸡腿上扎上小洞洞（这样鸡腿更入味）。加上盐，胡椒粉，孜然粉，拌均匀腌制2小时以上。

3，两勺面粉，一勺淀粉，拌匀。鸡蛋打散，调到蛋液。

4，把腌制好的鸡腿均匀的裹上一层干面粉，再放入蛋液中裹上蛋液，最后再裹上一层面包糠，放入盘中待用。