人文 • 2021-11-07 06:00
唐宋人似乎不怎么讲究大吃大喝。杜甫的《丽人行》里列叙了一些珍馐，但多系夸张想象之辞。五代顾闳中所绘《韩熙载夜宴图》主人客人面前案上所列的食物不过八品，四个高足的浅碗，四个小碟子。有一碗是白色的圆球形的...
人文 • 2020-09-03 20:57
汪曾祺凤凰网今天，我们要给大家分享一篇汪曾祺在美国时给妻子写的家书。而在正式分享之前，先来给大家简单介绍一下，这个经常出现在汪曾祺书里的“松卿”到底是谁?施松卿，生于1918年3月15日，比汪曾祺还大...
人文 • 2020-09-03 17:40
中国的名人雅士大多喜爱饮茶一道，所以许多作家在他们的文章中也不时会谈到“茶”的情事。梁实秋先生在《雅舍小品》里，就有一篇《喝茶》。他首先谈到茶在中国的普遍性：“茶是我们中国人的饮料，口干解渴，惟茶是尚...
饮食 • 2020-10-30 21:06
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃...
教育 • 2018-04-22 15:51
汪曾祺本文原标题为“玉渊潭的传说”，摘自《汪曾祺文存·自得其乐》。玉渊潭公园范围很大。东接钓鱼台，西到三环路，北靠白堆子、马神庙，南通军事博物馆。这个公园的好处是自然，到现在为止，还不大像个公园，——...
教育 • 2018-06-30 03:22
汪曾祺本文原标题为“玉渊潭的传说”，摘自《汪曾祺文存·自得其乐》。玉渊潭公园范围很大。东接钓鱼台，西到三环路，北靠白堆子、马神庙，南通军事博物馆。这个公园的好处是自然，到现在为止，还不大像个公园，——...
