关于健身后的营养补充，大多数人的准则都是练完马上来杯蛋白粉，或补充一些其他蛋白质食物，目的就是为了更好的帮助肌肉复原以及促进肌肉合成！
其实，除了训练后补充蛋白质之外，及时补充碳水化合物也同样重要！
不论你的目标是增加肌肉，提升力量，甚至减脂，训练过后摄取适量的碳水化合物都会对你的目标有帮助。
增肌，提升力量
运动的时候，尤其于进行力量训练时，我们的肌肉其实正在被破环。要肌肉理想地复元以达至增大肌肉量或增强表现的目的，我们必须于被撕裂的空隙中补进氨基酸。因此，运动过后摄取蛋白质能为我们的身体提供修补肌肉的原料。而碳水化合物则可以提供修补肌肉所需的能量。
如果把整个修补肌肉的过程当作新建房屋来看待，蛋白质就像砖块一样，而碳水化合物则有如把砖块堆砌成房屋的工人们。
碳水化合物的作用
当我们于运动后摄取碳水化合物，血糖的上升会刺激胰岛素的分泌，胰岛素水平升高有助我们的身体把养分由血液循环送到需要修补的肌肉空隙中以达至理想的肌肉复元效果。
碳水化合物不但能更强地刺激胰岛素的分泌并达至更快的肌肉修补过程，碳水化合物更能更快地补充于运动时秏尽了的糖原储备。当我们越能于运动后补充我们的糖原储备，我们就越能从训练中复元并在下一节训练中有更佳的表现。
减脂训练更是少不了碳水化合物！
