无论是谁，离开父母离开家，最割舍不掉的便是亲情、乡情，而最让人无法忘记并被深深浸入味蕾记忆中的，便是家乡的菜，便是妈妈亲手做的菜。即便你尝遍了大江南北的山珍海味美味佳肴，最让你吃撑的还是家乡的那些菜，想起那些菜，有时你会鼻子发酸，想家，想爸妈，想老家所有的人与事，想儿时那些所有的玩伴和回忆。
东北菜在中国八大菜系中名不见经传，也常常见到一些南方网友对东北菜呲之以鼻，其实任何一个地方的菜能够延续和发展，总有其存在的道理，与地域、气候、习惯、习俗等因素有关。无端无趣的攻击毫无意义，且行且包容。
小编是东北人，离开老家20多年，最想念的还是东北菜，虽然在所住的城市还能吃到，但总觉得不是那么的纯正，总觉得无法满足自己的味蕾，今天，小编编选出东北的60道菜来，虽然并不全面，但每一道都是回忆；虽然颜色和摆盘不能么好看，但浓缩了满满的思乡之情，让我们一睹为快吧！东北的老乡们，看看还有哪些没有收录进来，跟帖告知！
一、拔丝地瓜
二、炸蝉蛹
三、拆骨肉蘸蒜酱
四、大葱炒羊肉
五、玉米饼子酱焖鱼
六、大葱炒鸡蛋
七、大豆腐蘸酱
八、打饭包
九、地三鲜
十、大拉皮
十一、东北乱炖
十二、冻白菜蘸鸡蛋酱
十三、冻豆腐炖白菜
十四、炖豆角烀饼
十五、干豆角烧肉
十六、锅包肉
十七、鸡蛋焖子
十八、尖椒干豆腐
十九、酱大骨棒
二十、酱骨架
二十一、酱焖泥鳅
二十二、酱牛肉
二十三、酱大茄子
二十四、酱肘子
二十五、酱猪蹄
二十六、京酱肉丝
二十七、黄豆芽韭菜
二十八、老虎菜
二十九、凉拌猪耳朵
三十、溜肥肠
三十一、熘肝尖
三十二、溜肉段
三十三、溜三样
三十四、木须肉
三十五、鲶鱼炖茄子
三十六、牛腩顿萝卜
三十七、排骨炖豆角
三十八、皮冻
三十九、尖椒土豆片
四十、肉沫茄子
四十一、杀猪菜
四十二、酸菜汆白肉
四十三、酸辣土豆丝
四十四、蒜泥白肉
四十五、玉米饼子炖大鹅
四十六、土豆怼茄子
四十七、土豆炖牛肉
四十八、小鸡炖土豆
四十九、烀土豆茄子拌酱
五十、卧鸡蛋
五十一、香煎带鱼
五十二、小葱拌豆腐
五十三、小鸡炖蘑菇
五十四、血肠绽蒜酱
五十五、锅包肉
五十六、炸茄盒
五十七、蘸酱菜
五十八、肘花拌黄瓜
五十九、白菜猪肉炖粉条
六十、猪肉炖粉条
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