近日，延吉市有爱社会工作服务中心组织８名空巢老人和一名志愿者在民富社区爱心餐厅开展共同体验“舌尖上的快乐”美食小组活动。
延吉市有爱社会工作服务中心的社工通过前期入户了解辖区空巢老人有学习民俗食品制作的需求，通过招募形式组织８名朝、汉族空巢老人和一名志愿者学习民俗食品制作。
志愿者姜阿迈高兴的说自己对朝鲜族食品有些了解，而且会做紫菜卷、辣白菜、打糕等食品，为前来学习的居民当老师传授紫菜卷还是可以的。姜阿迈戴上一次性手套，边操作边向学习的居民介绍着用到的食材：紫菜、米饭、酸萝卜……只见姜阿迈取出了一张紫菜，在上面均匀地铺饭、加馅料，裹卷、切片，整个过程一气呵成，紫菜卷便完成了。
看完姜阿迈的示范，其他学习的人员也亲自尝试制作，在姜阿迈的指导和帮助下，紫菜卷很快“出炉”了。大家边品尝边点头赞叹，现场不断传来欢声笑语。参加学习的汉族范阿姨高兴的说以前总是买现成的紫菜卷吃，今天自己学会了，一定回家家人做给品尝。
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