又到周末了，亲朋好友的难免要在一起聚聚，经常去饭店的话感觉也没什么好吃的了，真的是不如在家中自己做着好，既好吃又干净卫生。像这个秋高气爽的周末，在家休息，约上三五好友在家吃顿饭，说说话，可是没有一道镇得住场的菜怎么行呢？今天就给大家介绍一道蒜蓉粉丝蒸虾，美味颜值担当，来客人了做这道菜倍有面子。
即使你是厨房小白，跟着介绍学着做，相信也很快就能学会的。首先就是要准备粉丝，一般选择的粉丝要比较劲道的，因为蒸熟后不容易断，口感还好。先要用热水把粉丝泡一下，然后捞出放盘中备用。
第二步就是要准备蒜蓉，因为这道菜的关键就是蒜蓉的口感，要准备一到两个大蒜头，去皮拨好后放盅中捣碎，但也是要太碎，要有蓉状。
接着就是要处理虾了，一定要选择新鲜的活虾，去掉虾爪，然后从虾的背部剪开，去掉虾线，最好还要去掉虾须。这样的话一只虾就处理好了。依次这样处理所以的虾。
材料都准备好了之后，我们就开始做了。先把粉丝放入蒸盘中当作垫底，然后放入鲜虾，要把虾的尾部放在盘中间，以便浇汁的时候能更加的入味。
下面就是准备浇汁的东西了，就是把蒜蓉放入少许的盐和生抽，最好还加一点的糖和料酒，拌成汁状，然后就是浇到装有粉丝和虾的盘中。
浇汁的时候一定要注意每只虾尾都要浇到，这样在蒸的过程中，虾肉就可以充分入味了。在蒸虾的摆盘中，可以根据每人的喜爱任意摆，怎么好看怎样摆。
最后一步就是把摆好造型的虾放入蒸锅中，一般蒸10分钟左右就可以出炉了，出炉后撒上葱花搭配，非常的有颜值还非常的好吃。这道菜是不是很好学呢？真的是一学就会的。不相信自己可以在家做试试哦、
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