客家人的圩日，根据周围客家人的约成规定，一般五天为一轮，依农历而定。
分为逢“一六”圩、“二七”圩、“三八”圩、“四九”圩和“五十”圩；也有的是三日一圩，是“一四七”圩、“二五八”圩、“三六九”圩。在大埔则147，258，369都有，每个乡镇不同！
两个相邻的圩场，圩日总是相邻一天而不会重复，这样就能让买卖双方都有较多交易机会。
圩场上的商品交易一般按内容分类，如粮食方面的有“米行”；家禽类的“鸡鸭行”、卖猪牛肉的“肉行”；服装类的“布行”，卖菜的地方叫“菜行”等。
各圩场按其历史习惯形成不同特色，客家人们把自己产品摆在规定的地方卖。
客家人的圩日
旧时因交通不发达，客家人卖东西只得靠肩挑步行，前些年头是骑自行车，现在几乎是骑摩托车，或搭车赴圩。
有拖拉机或农用卡车的开着载着自己的产品去赴圩，步行的大都是圩场附近的人。
圩日这天，农户把自己生产的粮食、日用品挑到乡镇所在地去进行交易；小商小贩更是闻风而动，把城里的商品运到乡下的圩场上叫卖。
需要购物的农民带上钱往墟里赶，叫“赴圩”。在圩场上双方买卖讨价还价完成交易。
圩日，无论春夏秋冬都是车水马龙。平时的圩日，我们大多看到“大妈、大爷”等叔叔、阿姨、奶奶爷爷辈的人，因为他们是留在乡村被称之为“留守”的人群。
不过春节前后的圩日，自然也就会多出很多“看头”。
以前的圩日上可以看到有人补锅头、驳煲底、焊洋锡……，还能在街上看到阉鸡，客家人说的“结鸡”。
现在很多住在城里的人会特地在圩日驾车前往附近圩场，可以看到很多在城里看不到的小玩意，感受客家丰富的文化底蕴和独特的原生态景象。
