蔓越莓和葡萄干很大颗,味道酸甜可口,
直接吃或者做烘焙等美食都是非常棒的,蔓越莓的功效不用我多说大家也都知道啦,
它一种天然抗菌保健水果,特别是对女性朋友很有好处!
加州葡萄干含纯天然糖分,同时含有多种营养元素和食物纤维,
不含脂肪和胆固醇,我家小妞特别喜欢,有时我也会当零食给她吃。
碧根果,是美国山核桃的果实,有补肾健脑、补中益气,润肌肤、乌须发的功效,
特别适合我这种健忘的人!
干果的种类数量可以随心搭配,蜂蜜和油糖的量也可以自己调整!
忙碌的早上没时间做早餐,直接泡牛奶吃快速、营养又果腹,也可以用来拌酸奶等等
干果综合燕麦片】(28cm*28cm烤盘一盘)
材料:快熟燕麦片250克 美国蔓越莓50克 美国加州葡萄干50克
美国碧根果50克 大杏仁50克 南瓜子仁50克
调料:红糖25克 蜂蜜30克 玉米油20克
烘焙:中层150度30分钟
做法:
1、把材料分别称好,碧根果和大杏仁要切碎,但是注意不用太碎,大概一分为三这样就可以了,蔓越莓也粗略地切一下---图1;
2、找一个大盆,倒入除蔓越莓和葡萄干以外的所有材料,加入调料,翻拌混合均匀,尽量多翻拌几次,让食材均匀地裹上调料---图2-3;
3、150度预热烤箱,将拌好的麦片混合物倒入烤盘,摊开让其均匀地铺在烤盘上,入烤箱中层---图4;
4、烤制时间一共是30分钟,每隔十分钟拿出来翻拌一次后再继续烤,第二次取出翻拌时加入蔓越莓和葡萄干,拌匀后烤最后的十分钟,出炉晾凉后密封保存,刚出炉时是软的,等晾凉后就脆脆的啦---图5-6。
1、因为担心坚果和麦片烤制的时间不一样,我纠结了好久要不要将坚果和麦片分开烤再混合,最后我采取了一起混合同时烤,最后成品证明同时烤是可以的,而且同时混合,让坚果也可以裹上调料,吃起来更香;
2、因为杏仁和碧根果比较大,所以我将其切碎,好让各种食材更容易同时烤熟;
3、蔓越莓和葡萄干不需要烤太久,所以最后一次翻拌的时候再加入;
4、做这个麦片,最好是用枫糖浆,不过我没有就用了蜂蜜代替了,因为没用过枫糖浆,没有比较,但是我觉得用蜂蜜做出来的味道我觉得已经很好吃了;
5、坚果的种类和数量可以随心搭配,调料也可以根据自己的口味调整。