食道癌是一种非常恶毒的癌症，因为癌症侵犯人体的食管，导致人们最终会出现无法进食的症状，换一句话说这是一种导致人被饿死的癌症。而且，食道癌一经发现往往都是晚期，死亡也非常高，患上这种癌症确实是非常的痛苦，一个食道癌的病人患病前哪怕有180斤的体重，在临死之前都可能变成骨瘦如材。不过，近期，有好消息传来，一种新的基因检测手段或者可以提前8年就预测出患上食道癌的可能，这样可以尽早的进行防治，这一技术或许可以让更多的人远离晚期食道癌，远离死亡。
这项研究是英国剑桥大学的科研课题，他们在研究以往患食道癌的病人中，有高达94%的人都带有明显的遗传性，遗传性就代表和基因有关，如果能够正确的标记这些遗传信息，就可能会尽早的发现患上食道癌的苗头，然后对这些苗头进行遏制，以达到早期防治食道癌的效果。
这项科研还在进行当中，如果，科研的结果被证实，那晚期食道癌的患者可以大大的减少，很多的食道癌变成了可以预见，这样就更有利于防止，减少食道癌的死亡率。那生活中究竟会有哪些因素和食道癌有关？控制这些因素可以减少食道癌的发生，因此，食道癌的预防比治疗更具有意义。
1、喝过热的汤和粥。有一些地区的人特别喜欢比较热的汤和水或者粥，因为温度过高会直接伤害食道黏膜，引起损伤，但是因为是道理神经分布较少，即使被烫伤也不会疼痛，但是这些烫伤的粘膜会发生炎症，而炎症迁延不好就容易发生癌症。因此，在饮食中千万不能心急，一定要等到汤或者粥的温度适当的时候再进食。
2、腌制类食品的摄入过多。研究发现腌制类食品中存在着很多的致癌成分，而这些食物都是经过食道进入胃肠的，食道长期受这些食物的刺激，很容易发生病变。因此，在饮食中多吃新鲜的蔬果，少吃一些腌制类的食物，可以减少食道癌的发生。
3、戒烟。吸烟依然是导致癌症的重要原因，食道癌也不例外，因为吸烟是现经过喉部然后进入肺部的，这种伤害更加的直接，因此，吸烟患食道癌的比例更高。
4、过量的饮酒。酒精不仅对肝脏和肾脏造成伤害，也同样会直接伤害到食道，有一些人经常的醉酒发生呕吐或者是进行催吐，都会导致食道黏膜的损害，这样增加了患上食管癌的几率，因此，平时饮酒一定要控制好酒量，避免喝醉。
5、抵抗力低下。抵抗力低对癌症是毫无反抗能力的，因此，癌细胞就会趁虚而入。平时加强饮食中的蛋白质，同时要加强锻炼提高身体的素质，来增加抵抗力，对抗癌症。(实习编译：李堃 审校：陈加勇)
