在农村不管谁家的红白喜事那可都是整个村一等一的大事，只要主家把日子定下来了，就有村里管事的提前帮你安排筹划，包管宾主尽欢，大家都满意，而这管事的人在我们老家则叫“大总管”。
“大总管”，是不是光听称呼就觉得特威风，可不是吗？这个职务一般都是本村说话有分量，有组织能力的德高望重的长辈担任的，关键时候要能镇住场子，办好事情。他们负责整个红白喜事仪式的策划、调度、人事，可谓是极其关键的人物。
可是“大总管”除了对仪式的各种流程都精通外，帮村里人办事是义务劳动，我们老家俗称“帮忙”，一般主家都是在事后为了表示感谢再请“大总管”吃顿饭或是送条烟什么的。
就拿农村仪式复杂的丧事来说吧，“大总管”从人一倒地开始，从所有人员的分工到酒席菜式到具体采购都要根据主家的实际情况作详尽、细致的规划，比如安排多少酒席，谁负责采购，谁负责账房，谁负责酒席，谁负责接待，谁负责端菜等等都会安排的妥妥当当，既让主家把事情办的体体面面，又让客人满意。
“大总管”往往在村里一干就是几十年，红白喜事之后他们就回归生活，跟普通村民一样，他们操办这种事务完全是出于热心，等自己老得实在干不动了，再举荐自己的下一任接班人！
