今天给千寻包了牛肉香菜馅儿的水饺,因为她小的时候并不是很喜欢带馅儿的食物,所以到现在我只给她吃过几次水饺和馄饨,不过我觉得这还是和她当时的咀嚼能力有较大关系,因为今天的饺子,她实在是特别捧场。
食材:牛肉、香菜、鸡蛋(蛋白)、宝宝食盐、面、水。
做法:冷水和面,尽量将面和的软一些,有利于孩子的咀嚼和消化。醒面的时间用来和馅儿。
牛肉用辅食机打成牛肉泥(我通常买来牛肉就打成泥分量冷冻一部分,这是解冻的肉泥)。
牛肉泥加入一个蛋白(或者全蛋)。
搅拌均匀,无颗粒状。
加入适量宝宝食盐。
香菜洗净切末。
将香菜加入牛肉泥中,拌匀。
擀皮,饺子皮可以擀的小一些,小巧精致,很有宝宝辅食的味道。
接下来是一些包饺子的教程(多数妈妈可以直接略过)。
左边同理。
一次吃不完,可以将剩下的冷冻保存。
小饺子配上一碗大米燕麦粥,午餐可以开始了。