2017年10月22日-24日，由科隆展览（北京）有限公司、中国五金制品协会共同举办的2017中国国际厨房博览会在国家会展中心举行。来自包括德国、美国、意大利、日本、台湾、香港、中国大陆等200余家世界各地的参展商来到上海，在30000平方米的展场内，与超过30000名海内外观众面对面洽谈协商。凤凰家居记者在展会上采访了弗兰卡亚洲市场部高级经理张晓波。
弗兰卡亚洲市场部高级经理张晓波
记者：弗兰卡已经参加了两年CIKB展会，您有哪些感受？为什么会选择CIKB？
张晓波：CIKB是全球排名前几的展会，在德国，这个展会叫科隆展，之前我们也一直参加德国的科隆展。之所以参加CIKB，我想更重要的原因是，这个展会会有很多欧洲品牌集中参加，这和我们的定位非常匹配。同时，CIKB专注厨房领域，也和我们非常契合。
记者：刚刚聊到弗兰卡的品牌定位，您可以简单介绍一下弗兰卡品牌吗？
张晓波：好的。其实弗兰卡品牌在中国的知名度可能不是特别高，但是在欧洲，它家喻户晓。弗兰卡拥有100多年的历史，它从做水槽开始，在不锈钢工艺制造领域非常卓越。其实在今天的展会上，你不仅可以看到弗兰卡的家用厨房系统，还可以看到它的商用厨房系统，同时也包括专业咖啡系统和公共卫浴系统。在商用厨房领域，麦当劳品牌店的每一家厨房设备都是我们为他们定制的。在公共卫浴方面，法国空客的卫生间都是我们提供的。弗兰卡可以满足专业连锁快餐品牌的需求，我们也有足够的信心可以满足家用厨房领域的需求，因为弗兰卡的初衷就是为消费者提供好的产品和服务。
记者：本次展会，弗兰卡带来了哪些新品呢？
张晓波：这次我们带来了欧洲全新的Family Line三个系列的产品。为什么是产品系列？其实我们和国内的很多品牌是有一些不同的，国内的很多品牌，比如老板、方太、博世等，他们会在烟机、灶具，或是洗衣机等领域提供专门的单个产品，而我们在提供产品时，是设计一个系列的产品。比如使用厨房，其实会分为三个区域。
首先是食物准备，这时会用到水槽、水龙头、切菜工具等；然后到了烹饪部分，可能会用到灶具、吸油烟机、烤箱、蒸箱等；到了最后部分，可能会用到垃圾处理器。其实我们可以看到，刚才我提到的这些品牌，他们可能在这些环节中的某一部分提供产品。但是弗兰卡提供的，是你今天烹饪全过程所需要的所有产品。
弗兰卡提供产品系列的好处是什么呢？我想至少有三大好处。第一，每个品牌的设计都有它自己专属的DNA，所以，如果你买了一个品牌的冰箱，然后买了第二个品牌的吸油烟机，又买了第三个品牌的水槽，并且买了第四个品牌的垃圾处理器。那么，可能这些产品单个看起来非常美观，设计感很强，但是放在一起，可能会比较杂乱，就像我们的衣服穿搭一样，更讲究整体搭配。所以，弗兰卡这样的整体厨房产品推出后，在厨房整体设计上实现外观、材质的和谐统一。
第二，可以满足厨房的各种功能，比如很多人在用烤箱时遇到一个困扰，水槽不能容纳烤盘，因此烤盘清洗非常不方便，但是弗兰卡系统的整体设计，就会把这些细节综合考虑进去，给消费者带来更多的使用便利。对弗兰卡来说，也许我们没有一些特别炫的概念，但是我们通过对细节的改变，帮助消费者提高厨房效率，让那些使用厨房的人因为厨房设备功能的匹配而得心应手、心情愉悦。用了弗兰卡的产品，你会觉得其实做饭还蛮容易的，我半个小时也能搞定四菜一汤。
第三，弗兰卡系统推出的好处就在于，消费者在装修的时候都非常辛苦，他们要去很多店里看产品，要做攻略，要问朋友。他去了这家店里看了水槽，又去那家店里看电器，所以如果能在一个地方把所有厨房里用的产品都买全，就会让消费者节省时间、体力和预算。最后，如果消费者家里用的都是一个品牌的产品的话，那么在售后上就容易很多。
记者：如果用三个词语来概括当下的中国现代厨房，您会用哪三个词？
张晓波： 第一个是Social，就是更加社交化。中国的厨房已经不再是一个人关着门在里面辛苦做饭，而其他人在外面享受的空间，今天的厨房变成了一个交流的中心。
第二是更加健康。现代中国厨房，融入了很多西式健康烹饪方式，比如用烤箱、蒸箱，来降低油烟。
最后一点，我觉得是高效。智能化已经越来越多的进入人类生活的各个领域，厨房也不例外，以后的厨房，应该会成为一个越来越省力的地方。
