冬天是白菜上市的时候，每年一到冬天我家就开始腌辣白菜，腌上满满的两大瓶，足够吃上一冬天，腌出来的又辣吃着又过瘾，每次吃都吃不厌，做法还特别简单，一看就会，今天我把这个腌辣白菜的方法告诉大家，喜欢的可以试一试
首先准备白菜，洗净，把水空出，晾干
选辣椒很关键，我一般就是选用细长，发红的辣椒，辣度适中，吃起来的口感也非常棒
然后把白菜切小段，白菜浑身都是宝，我最爱吃白菜帮，吃着口感很不错，很脆，用水加上盐，腌制一晚上，控水备用
然后准备白醋，白糖，把辣椒切末，准备开始腌
把白菜放进瓶中，辣椒，白醋，和白糖混合起来，倒入瓶中，把瓶盖封住，放在阴凉的地方，两天就可以吃了
这样做出来的辣白菜，又辣又过瘾，爱吃辣白菜的不妨一试
希望你喜欢
