脆辣萝卜干

作者：芹菜2哥哥

用料

萝卜干 适量

大蒜 4瓣

芝麻 少许

辣椒碎 适量

植物油 适量

盐 适量

芝麻油 少许

生抽 适量

绵白糖 少许

做法步骤

1、去晒好的萝卜干洗净，温水泡发。控水备用。

2、锅内放入植物油适量，烧至略微冒烟，关火冷却20秒左右，倒入装有辣椒碎的碗中，边倒边搅拌，冷却备用。

3、炒熟芝麻，将蒜切片，蒜片，盐，生抽，绵白糖放入萝卜干，搅拌均匀，静置片刻入味后加入辣椒油，撒入芝麻。放入保险碗入冰箱冷藏腌制即可，时间长短不同入味程度不同，随个人喜好。