“咖啡如魔鬼般漆黑
如地狱般炙热
但又如天使般纯洁
如爱般甜蜜”
——法国主教塔里兰
不仅有咖啡因
咖啡更有迷人的味道
不仅是苦涩
一杯咖啡还能喝出酸甘与醇香
咖啡会上瘾
现磨咖啡更能让人欲罢不能
一杯现磨咖啡足以撑起一个美好的时光
一个人安静
两个人惬意
你是否纠结过选择好咖啡豆
今天就聊聊豆子
细数下咖啡豆的样子
让我们成为选豆高手
咖啡豆有几种
阿拉比卡（Arabica）：70%
罗布斯塔（ Robusta）： 20%~ 30%
利比里亚（ Liberia）：不到 5%，忽略不计
阿拉比卡豆种植起来事多、难伺候，味道却真不错。你能想起名字的优质咖啡基本均为阿拉比卡豆。
罗布斯塔豆比较好养活，但口感平板，多数用于做速溶咖啡。
全球精品豆
非洲—咖啡老家
世界上最穷的非洲，却拥有世界第一流的咖啡豆，所以说上帝并没有抛弃任何人。
据说最早的咖啡树就长在埃塞俄比亚，哈拉尔和耶加雪啡都是埃塞咖啡的代表，堪称咖啡中的极品，扬名世界。
肯尼亚咖啡口感非常有特色，香气浓郁，醇度中等，酸度较高，带有浓郁的水果和葡萄酒的风味。
印度尼西亚
曼特宁是印尼苏门答腊岛一个原住种族的名称。
人们喜欢把口感偏苦的咖啡和男人联系在一起，那么产于苏门答腊的曼特宁咖啡，就是最具有男性气质的咖啡。
在蓝山咖啡出现之前，它被认为是世界上最好的咖啡。
牙买加—大咖之王
牙买加不仅能跑，还拥有着咖啡之王—蓝山咖啡。
牙买加的蓝山山脉最高峰海拔2256米，是加勒比海地区的最高峰。 当阳光直射 在海面上，山峰反射出海水璀璨的蓝色光芒，群山笼罩在蓝色云雾中，故而得名“ 蓝山”。
标签蓝山咖啡品质极佳，是当之无愧的咖啡之王，但产量稀少，所以想喝真蓝山要慎重。
巴西
巴西是世界上最大的咖啡生产国，咖啡产量庞大不过总体水准不高，多用来做速溶咖啡或拼配综合咖啡。
危地马拉
这个诞生过玛雅文明的国家，有八大咖啡生产区，它们气候 各有不同， 因此生产的咖啡也各具特色， 其中以中部山区的安提瓜（Antigua）和北部的柯班（Coban）最为知名。请记住这两个牛气冲天的名字吧，在朋友面前炫耀的时候，足以显得我们很懂行！
我们的—云南小粒
我国地大物博，怎么可能连个小小的咖啡都生产不出来呢？
云南不仅有普洱和白药，还有品质非常优秀的小粒咖啡。
云南小粒咖啡， 以香而不烈、浓而不苦、略带果味的特点而深受大家喜爱，其 口感之醇厚、香气之高扬完全可以和公认最优秀的蓝山咖啡媲美。
怎么选呢
看到这，再打开购买界面，怎么感觉还是一头雾水
所以，还有一些不得不知道的名词。
敲黑板，知识点来了。
处理方法：咖啡果实采摘下来后，并不会马上变成我们看到的咖啡豆，需要经过一定的处理，这就是“日晒法、水洗法和半水洗法”，口味各有千秋。
海拔：综合气候日照等因素，海拔越高，咖啡的味道越迷人。
咖啡分级：最常用的是以咖啡豆大小分级，分为 AA、A、B、C和PH等级别，AA 为最高级别；此外还有以瑕疵豆的点数分级，以产地海拔分级等。
烘焙程度：生咖啡豆本身没有任何咖啡的香味，只有在炒熟之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味。豆子烘焙程度越深，酸味越淡而苦味渐浓。
所以像邱莹莹一样，多多的尝试一些，自然会找到自己喜欢的味道。
“咖啡馆里大部分的人
对世人的厌恶
与对世人的渴望同样强烈
想要独处
却需要有伴来独处”
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