红豆是女人排毒消肿的好帮手
美容养颜，并非奢侈的化妆品和保健品的专利，小小红豆也能做到，在中医学上，红豆主要应用于行水，去水肿，利气，去脚气，健脾，在日常生活中将红豆加入经常食用，可以帮助女性排毒消肿瘦身。
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红豆在本草纲目中又被称为赤小豆，李时珍称红豆为心之谷，红豆自古以来就广为人们所喜爱，除了入药之外，使用红豆制作的各种传统小吃也流传至今，红豆富含维生素b1，维生素b2，蛋白质及多种矿物质，有补血，利尿，消水肿，促进心脏活化等功效，多吃红豆可预防及治疗脚肿，其含有的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。消除心脏或肾病所引起的水肿。
另外红豆中含有的纤维有助于排泄体内盐分，脂肪等废物，所以，女性经常食用红豆可以减少脂肪囤积，使腰，腿保持曼妙曲线，红豆还具有补血的功效，能辅助治疗大多数的贫血症，对于女性血虚有很好的补益作用，但对于维生素b12缺乏所致的恶性贫血，则不具有食疗效果。
此外，红豆还可以清心养神，健脾益肾，与莲子百合一同制作成药膳食用，更有固精益气，强健筋骨等作用，能提升内脏活力，增强体力，保证了身体的健康与活力，才能保证肌肤有良好的生长环境，进而起到美容养颜的效果。
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红豆还有一些实用偏方，如将红豆调成糊，敷于患处能用于治疗流行性腮腺炎，一般敷一次即可消肿，将红豆与鲤鱼一并煮汤，每日或隔日使用一次，连续使用一段时间后，能明显改善肝硬化腹水，由此可见，红豆虽小所含的功效却一点都不少。
日常生活中，红豆可用于煮饭煮粥，也可以做成红豆汤或冰棍雪糕等等，由于红豆淀粉含量较高，蒸煮后呈粉沙性，散发出独特的香味，因此也常用来做成豆沙，以做各种糕点，面点的馅料之用。
美丽膳食膳食善做
红豆鲤鱼汤
红豆100克，红枣4个，陈皮10克，鲤鱼1条，生姜3片，将各种配料洗净，浸泡。红枣去核，陈皮去瓤，鲤鱼刮洗干净，入油锅煎至微黄，捞出沥油，再将所有材料一并放入瓦煲内，加水2500毫升，大火煮沸，改小火煲两小时，调入适量食盐即可。
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薏米红豆粥
薏米200克，红豆100克，,红豆薏米分别洗净，浸泡两小时，再放入砂锅中，加适量清水小火熬煮两小时，再转大火煲三十分钟即可。
莲子百合红豆沙
红豆250克莲子30克，百合10克，陈皮10克，冰糖适量，,红豆莲子百合分别洗净，并用清水浸泡两小时，所有食材放入锅中加适量水，小火煲两小时，再转大火煮三十分钟即可。
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