哈喽各位小伙伴们大家好，
今天红妹带喃们去歹低配版的铁板烧
——铁板鱿鱼和铁板蔬菜
一直以来红妹都有个疑问：
为啥有些街边小吃摊做出来的食物，
比那些高档次店里的食物还好吃？
我个人觉得吧，
有时候吃东西吃的也是一种感觉，
就要这样站在街边无拘无束的感觉！
就是这样一个小摊位，
每天卖出的铁板鱿鱼，
铁板鱿鱼须子和铁板蔬菜，
数不胜数，非常受欢迎！
老板是一位开朗的大姐，
每天夜幕降临的时候出摊。
大姐做铁板鱿鱼的技术，
不亚于其他家的大哥！
她家铁板鱿鱼好吃的秘密，
一是鱿鱼非常新鲜，
二是酱料的口味特别棒。
每天现串现卖，
这一车的鱿鱼和鱿鱼须子，
一晚上都能卖光。
她家的鱿鱼和须子烤制火候刚好，
嚼起来软嫩鲜美，
不像别家的铁板鱿鱼根本咬不动，
囫囵半片就吞下了。
鱿鱼和须子的个头都很大，
非常实惠！
铁板蔬菜也是老板拿手的，
不像涮菜和炒菜，
铁板煎出来的蔬菜味道更棒。
蔬菜在铁板上煎，
适宜的温度更好地将蔬菜煎熟，
在这个过程中蔬菜还能充分吸收酱汁，
吃起来既有蔬菜本身的爽脆，
又有油汁和酱汁融合的美味。
铁板豆腐皮味道也是棒棒的，
这么一把只要一元钱，
红妹都是十把起买！
铁板豆腐皮嫩嫩软软的，
刷上秘制的酱汁格外好吃！
红妹觉得吃小吃，
吃的就是一种奔放的感觉，
就是街边的那种脏脏的小店，
才有最接地气的味道。
区域：交大小吃街
人均：10元左右
特色：铁板系列
