喝酒这件事,往往在考究的鸡尾酒吧,甚至精酿啤酒吧,都有非常丰富的酒单选择,如果你在喝酒这事上本身不是老司机,那也许这样的酒单对你而言就是一件很头疼的事。
不过,为什么酒吧会有调酒师?他们不只是把你选择的酒款机械地制作出来送到你面前这么简单,而是用他们的专业知识让你挑到最适合自己的酒款。
这份酒吧使用指南,希望能教你如何从初来乍到的酒场新手,瞬间High起来,避免一切尴尬的可能性,尽情享受在微醺的幸福感当中。
清楚地告诉调酒师你的口味喜好
来到一个新的酒吧,当你还不确定酒单上那些稀奇古怪的酒款名字背后都是什么味道时,不妨跟调酒师聊聊,告诉他们你平常的基酒偏好(威士忌/ 金酒/ 伏特加等)、口味偏好(酸/甜/苦等),这样有助于调酒师为你建议适合你的酒款。
既能选到自己喜欢的酒,还跟调酒师进一步交流,这样的开始会让你在吧台获得最初的好感。
切忌“不懂装懂”
在吧台上“不懂装懂”往往会得到调酒师或者旁边酒客的“白眼”,即便他们一般不会让你看到。所以,在酒吧点酒切忌“半壶晃荡”,相信我,这对你没有好处。
当然,跟调酒师进行酒款知识的交流是没问题的,你的语言方式决定了你得到的是欢迎还是“白眼”。
尝试一些经典鸡尾酒
经典鸡尾酒存在了这么多年,一定有它的意义,而每家酒吧往往都会有经典鸡尾酒的改版。可以时不时尝试一些经典鸡尾酒,这有助于了解自己的口味偏好。
想要清爽的第一杯酒,可以试试Gin & Tonic、Gin Fizz、Gimlet;如果你喜欢厚重的有层次感的酒,那Negroni、Old Fashioned、Manhattan都是值得去尝试的酒款;当然,詹姆士·邦德最爱的Martini也是不错的选择,前提是你不排斥浓烈的味道。
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