肉类食物，在我们生活当中是最为常见的一种食物，肉类可以给我们人体补充蛋白质，还给我们曾加了脂肪，经常吃肉类的人会比经常吃素食的人身体要强壮，但要看是什么肉类了，有些肉类吃多会给我们的身体带来危害的。
胆固醇在红肉、鱼类、鸡肉、鸡蛋、牛奶、乳酪等各种动物性食品中都有，这是无可避免的现实。研究表明，胆固醇水平每降低了1%，就等于是将心脏病风险降低2%，正因如此，我们应该要避免摄取一切动物性制品。
在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9 种有致癌作用。
外国人的身体就很强壮，因为他们喜欢吃牛肉，牛肉的脂肪含量较低，蛋白质会比较高，是适合练肌肉的，所以他们看上去就很强壮。所以在日常饮食当中我们要合理的搭配我们的食物，均衡饮食才是健康的。
