小火围炉话家常
锅里冒着“咕噜咕噜”的声音
满屋子都是蒸腾的水汽……
冬日里的一口火锅，是最正义的存在
和乐日餐厅应季推出日式海鲜锅
温情美意，陪你过暖冬
/
和乐·日式海鲜锅
主菜：鳕场蟹/松叶蟹/梭子蟹（三选一）
配菜：综合海鲜拼盘 1份
（三文鱼头︱干贝︱活虾︱鲜鲍）
什锦蔬菜盘 1份
活动时间：2017年11月-2018年2月
/
/火炉之上，烹冬天最鲜的美味/
秋冬季节，温度渐低，海蟹们为抵御寒冷，迅速囤积脂膏，长成最肥美的样子。
和乐日餐厅推出的日式海鲜锅，选取日本料理中的名蟹，为大家呈上难得一品的地道风味。与传统火锅不同，日式火锅讲究清淡、原味，汤质鲜美，入胃暖心。
一道阿拉斯加鳕场蟹海鲜锅，有重达三公斤的鳕场蟹，其不仅被誉为“蟹中之王”，厚实弹牙的蟹肉腿尤为称道。
鳕场蟹
日本北海道松叶蟹海鲜锅，是日料冬令时节的爆款产品。如“松叶”般的蟹肉，丝丝淡甜，膏黄浓郁，入口即化。
松叶蟹
除了鳕场蟹与松叶蟹，餐厅精选本地肥美梭子蟹，可达一斤之重，制成海鲜锅，鲜美可口，毫不逊色。
从遥远的阿拉斯加海域鳕场蟹，再到日本北海道松叶蟹，和乐日餐厅不远万里、不计代价，将极致鲜物奉上食客的餐前。在食材的追求上，餐厅从来不吝心思。
除了难得一尝的海蟹，和乐日餐厅的海鲜锅，更添加了干贝、三文鱼头、鲜鲍和活虾，将这冬日里的鲜美尤物尽数打包。
此外，主厨特别配备了18种时蔬菜品吊取鲜味，一锅美物，烹成无限乐趣。
/始于清淡，美于温暖/
和乐日餐厅的主厨Hank，对食材尤为敬重。保持食材本真的味道，是他一直以来的追求。
一道日式海鲜锅，高汤以昆布作底，将鲣鱼置于其中烫煮1个半小时捞出，汤汁味道方为最佳。清澈的汤底，带着微甜的气息，把海鲜及时蔬的加入，汇成一锅美食大赏。
食材的添加顺序，颇为讲究。蟹最先入锅，汤汁淋上蟹身，让鲜味萃入汤中；然后是海虾、三文鱼头……让汤汁味道层层叠叠，鲜香十足。
海鲜过后，便是时蔬。鲜蘑、南瓜、莲藕、日式煎豆腐……下锅的顺序自有逻辑，每一道菜品的加入，都激起锅中鲜汤的微妙变化，将这口感一层一层叠加，美妙横生。配上主厨亲制的日式风酱，更是别有滋味。
汤汁入胃，清甜爽口，心中的暖意，恰似海浪一般一点点化开。
/最关键的，是一起吃火锅的人/
坐在和乐日餐厅的包房，望着窗外阵阵海浪，冷风触上这一室暖意，瞬间没了声息。热气腾腾的时光里，忽然痴念起那些与火锅有关的人和故事，唇齿之间，顿生感动。
日前正在热播的《猎场》里，惠成功对郑秋冬说：“她骗了你的钱，你还能跟她一个锅里下筷子，还能讲柴鸡蘑菇的事……更能说明你有问题。”
一起吃火锅的人，若非亲密无间，也需得互有好感，即使初次见面，也可迅速煮熟情意……秋冬日，一口火锅，把心拉近。
和乐·日式海鲜锅
梭子蟹海鲜锅RMB 667（含服务费）
松叶蟹海鲜锅 RMB 1587（含服务费）
（建议2-3人使用）
另含：
综合海鲜拼盘 1份
什锦蔬菜盘 1份
微商城购买可获赠
主厨手工墨鱼丸1份
/
其他推荐：
和乐日餐厅·自制鳗鱼饭
鲜杀现烤 一道匠心料理
原价：173元
商城独家优惠：113元
（每天限订10份）
