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壮哉大东北——松花红叶,江城吉林

2018-04-22 04:43    

吉林市是吉林省的第一大地级市,也是中国唯一一个与省重名的城市。境内居住汉、满、蒙、回、朝鲜等35个民族。吉林是一个依山傍水的美丽城市,位于长春市以东124公里处。

吉林原名“吉林乌拉”,古代满人居住地。满语的意思是“沿江的城池”。环绕的群山和回转的松花江水,使吉林形成“四面青山三面水,一城山色半城江”的天然美景。因康熙皇帝东巡所作《松花江放船歌》有“连樯接舰屯江城”之句,故吉林市又有“江城”之称。

吉林市位于吉林省中部,东北腹地长白山脉,长白山向松嫩平原过渡地带的松花江畔,东接延边朝鲜族自治州,西临长春市、四平市,北与黑龙江省哈尔滨市接壤,南与白山市、通化市、辽源市毗邻。现辖昌邑区、船营区、龙潭区、丰满区4区、和永吉县、舒兰市、磐石市、蛟河市、桦甸市5市。

吉林市为多民族居住地之一,乌拉街满族风情,阿拉底村、兴光村朝鲜族风情,都具有浓郁的民族特色,吸引着大批中外游客。吉林市最繁华的街市在东市场、大东门一带。

吉林是中国北方著名山水城市。城东有“左青龙”——城市森林公园龙潭山如青龙迤逦而卧;城西有“右白虎”——清朝皇帝望祭长白山的小白山似猛虎熠熠盘踞;城南有“前朱雀”——风景如画的朱雀山钟灵毓秀;城北有“后玄武”——遐尔驰名的北山、玄天岭、桃源山古庙掩映。松花江似玉带,松花湖若明珠,正如清朝皇帝所咏“城临镜水沧烟上,地接屏山绿树头”

得天独厚的自然条件,使吉林市具备了独特的自然景观和人文景观,丰满、白山、红石三个水电站的建成,形成了“一江三湖”的美景,松花湖被定为国家级旅游区,吉林雾凇被誉为中国四大自然奇观之一,龙潭山鹿场被列为国家级旅游景点。

吉林市历史悠久,被国务院命名为“中国历史文化名城”、甲级开放城市和全国32个特大城市之一。吉林市还被评为中国魅力城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市。吉林是东北地区重要的政治、经济、军事中心。

在清末、民国及解放初期,吉林市是吉林省省会城市。在市区有东北最大的孔庙--吉林文庙;有佛、道、儒三教杂揉的北山古庙群;有明代留下的阿什哈达摩崖石刻;有充满神秘色彩的“世界之最”吉林石陨石,还有地方特色浓郁的传统民族风情。

吉林的冬季格外引人注目。天下独秀,神奇造化的冰雪景观更令海内外宾客心驰神往。有与长江三峡、桂林山水、云南石林并称中国四大奇观的吉林雾凇。还有全国著名的北大湖滑雪场是亚洲设备最先进条件最好的滑雪场,2007年亚冬会雪上项目在此举行。以滑冰馆、练习馆、速滑场组成的大型冰上运动中心,经常举办国际性冰雪项目竞赛。

去看雾凇,一般都会先到韩屯或者曾通屯,韩屯和曾通屯在雾凇岛的两侧,两个地方都可以看到雾凇,从前吉林有句话:看雾淞,到曾通。

所以说最早因雾凇出名的是曾通,现在因交通及住宿条件的关系大家知道比较多的是韩屯,在这里可以领略到迷人的中国四大自然奇观之一的吉林雾淞美景,可以体验到满族传统风俗,更可以品尝到满族特色风味佳肴

北山公园是吉林市重要的旅游胜地,地处市中心,为一座久负盛名的寺庙风景园林。

--园内峰峦叠翠,主要有玉皇阁、药王庙、坎离宫和关帝庙等建筑,一座卧波桥把一池湖水分为东西两部分,夏季湖中荷花盛开,微风起时,花香四溢。

北山古建筑群中,关帝庙的修建年代最早,始建于清康熙四十年,正殿悬挂匾额,是清乾隆帝东巡吉林时御笔亲题。

每年四月十八的娘娘庙会和四月二十八的药王庙会,游人香客云集,马戏、杂技、歌舞、秧歌等各种表演,土特产品、风味小吃,琳琅满目,盛况冠绝东北。

绿水白桦,漫山红透,加上秋季湛蓝的天,是一副绝美的画卷。红叶谷是长白山余脉老爷岭的一条山谷,四季如画,这里山势俊秀,林木茂盛,春有绿野,夏有飞瀑,秋有红叶,冬有冰雪。

红叶谷山水水绵延100多公里的红叶林、白桦林各有独特的风韵,装点出丽多资的风光画卷。每年的九月下旬至十月中旬是观赏红叶的最佳时候。金秋季节,这里红叶满山,如同落霞,非常壮观。红叶色彩丰富,在红叶形成的时间,同时还有绿色的叶子,黄色的叶子。

松花湖是1937年拦截松花江建设丰满水电站而叠坝形成的一个人工湖泊,松花湖水域辽阔,湖叉繁多,状如蛟龙。松花湖风景区有10个独立的景区,由丰满大坝分为东西两岸,建设了各种疗养院。这里四季景色不同,春季林木吐翠,生机盎然,夏季绿树成荫,鸟语花香,秋季红叶漫山,层林尽染,冬季银装素裹,玉树琼花。

吉林天主教堂圣名“耶稣圣心堂”,为典型的哥特式建筑,主体由教堂和钟楼组成,平面略呈“十”字形。全部建筑为砖石拱形建筑,无木梁或木柱。教堂前部有3座尖塔形建筑,中间钟楼的塔尖上立有2米高的铁十字架,楼内悬挂铜铸大钟一鼎。每逢礼拜日或天主教节日,教堂钟声可传数里。大堂内有5座祭台,其中正祭台为凿石雕刻而成,有7尊石膏塑像,做工细腻,雕工精致。

临江门大桥是一座独塔斜拉桥,所在线路是公路,连通吉林市船营区与丰满,北望临江广场与吉林市著名景区北山公园。

拉法山位于吉林省蛟河市城北15公里处,与市区近在咫尺,举目可见。拉法山属长白山余脉,1995年被国家林业局批准为国家森林公园。观其全貌,雄立群峰峥嵘峻茂、亘立中天、周状如一。

拉法山以雄伟险峻、古洞清幽、怪石嶙峋、花木奇秀、四时果异、趣味无穷的自然风光而着称于世。远望山峦突兀,拔地而起,如九只巨鼎。入山是峰回路转,清幽佳绝,秀色引人入胜。

拉法山海拔886.2米,面积14624公顷,其水上面积300多平方公里。景区素以花岗岩奇洞、怪石著名,有“八十一峰,七十二洞”之说,俗称九顶铁叉山。由于是在海拔相对较低的地势而起,构成了雄峻之势,诗云:“拔地通天三千尺”。从山下仰视:云罩峰、棋盘峰、宝剑峰等历历在目。

拉法山是古代道士修炼之地,山中古木参天,浓荫蔽日,有几十种鸟类在林中繁衍生息。山中众多的岩洞让游人目不暇接:在拉法山的山腰上有一奇洞,名叫穿心洞,洞内平坦宽敞,似一座天然大礼堂,高约3米、宽13米、长约50米,能容纳千余人,东、南、西三面洞口可分别观日出、日落和云海三大奇观。

拉法山之险令游客时不时惊出一身冷汗。突兀的山脊叫人胆颤心惊,最狭窄处仅30厘米,俯视两侧万丈深渊,真乃一步一险,如攀天梯般艰难,实在笔墨难以形容。著名的险景有“棋盘峰、七步险、北风口、悬羊洞等,使人望而生畏,行而怯步,过而叫绝,想而后怕。不过现惊险之处都建有台阶、扶手、护拦等安全设施,保证游人不出现任何问题。人们可登上群峰壁立、刺破青天的峰顶一览众山,领略令人心旷神怡的天然美景。

拉法山的神奇几乎令人不可思议,象形石随处可见,有卧象峰、金龟朝拜、仙人足迹、老熊观天等。现又发现了一处取名为“佛面石身像”的景观,惟妙惟肖,栩栩如生,神秘奇绝,专家权威人士称曰:形象逼真、阅无穷尽,不可多得。

吉林市不仅风景优美,而且有许多值得品尝的特色美食,首推的要属吉林煎粉了。

煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃,不过称作为炒焖子。(炒焖子始于大连,也称作大连炒焖子,炒焖子跟炒粉大同小异)。

豆腐素以吃嫩为好,“砂锅老豆腐”却一反常俗,偏偏以“老”见卓,成为久盛不衰的吉林风味菜肴。烹制此菜,别具匠心。先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,然后凉透挤出水份,改刀成块与熟鸡肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中烧开后改用慢火炖。用精盐、味精调口,待豆腐入味后,放入熟豌豆,淋香油出勺,此菜汤鲜适口,豆腐名“老”实“嫩”。

清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口,远近有名。自古以来,松花江上的渔户即以江水煮白鱼,款待来访的亲友,被人们传为美谈。后来,经过烹饪高手潜心制作,终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜,登上了圣宴之席。清朝,松花江白鱼曾被列为贡品。清蒸白鱼有二种做法,高级盛宴以食汤取其鲜汁为主,鱼肉细腻无咸淡味:另一种是以食鱼肉为主,清蒸时使汤汁入鱼体内,属于蒸之法。两种做法,均需鲜活鱼

筱筱火勺,又称“叉子火勺”,选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅,用稍有颗粒的沙子面做皮,出锅的火勺外焦里嫩,香酥可口,闻则香味扑鼻,食之肥而不腻,是吉林传统的地方风味

庆岭是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字,由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区,建有颇具规模的庆岭活鱼美食街,因而远近闻名,如今“庆岭活鱼”游到了鱼米之乡江浙沪,游到了广东、北京,招摇于美味佳肴之林。

庆岭活鱼的加式烹调独具特色,加工时现从鱼塘中捞起活蹦乱跳的金鳞大鲤,然后快刀解鱼,所用调料,无非油盐姜葱之类,都不出常规,唯有“把蒿”这一味调料,是当地山间生长的野草,叶形如菊科植物,颜色和南方的艾叶相似,气味也相仿,微带药香,随着满锅的水逐渐浓缩,而深深渗透进鱼肉中去。鱼肉味鲜肉嫩,令人满口生津。

杜家哥俩的烤鸡骨架几乎可以说是吉林的特色。吉林的烧烤总的来说都很好吃。杜家哥俩的新店应该是把顾客群转移到了中高消费上,和以前的那个脏脏的小店简直就是天壤之别了。但是还是以前那么好吃。

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