目前，中国餐饮O2O主要模式可以分为四大种类：团购类，以美团、百度糯米、大众点评为代表，引进美国Groupon模式，全面接入本地餐户，团购起步较早，是目前餐饮O2O的主要模式。
外卖类，以饿了么、美团外卖外代表的第三方外卖平台是餐饮O2O领域近期最受资本青睐的O2O模式，千万级美元融资频频发生，并且众多传统餐饮和互联网巨头和纷纷布局，市场在近年来快速发展。
从2015年全年来看，餐饮外卖市场保持稳定增长态势，并且目前而言餐饮外卖的互联网渗透率仍然较低，随着送餐物流的不断完善、技术进步、城市扩展等因素驱动，预计互联网餐饮外卖市场在未来5年内仍将维持高速增长的态势。
中国在线餐饮外卖市场规模
数据显示，近年来中国在线餐饮外卖市场规模不断增长，但是随着外卖市场的逐渐普及，增速有所放缓，预计未来两年增速仍然能保持在20%左右。据前瞻产业研究院发布的《在线外卖商业模式与投资战略规划分析报告》数据显示，2016年中国在线餐饮外卖市场规模达到1662亿元，随着中国在线餐饮外卖市场的逐渐成熟，到2017全年市场规模将达2000亿元大关，预计2018年在线餐饮外卖市场规模将有望突破2414亿元，前景非常可观。
2011-2018年中国在线餐饮外卖市场规模情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
美团外卖是到家业务重要组成，市场份额与饿了么共同占据前二，CR2近90%
2017年，美团外卖总交易额达到1710亿，是2016年的2.9倍，占到公司全部交易额的将近一半(47.5%)，业务几乎覆盖全国所有人口10万以上的县，覆盖城市超过1300个，商户的覆盖量超过200万家，用户数达2.5亿，活跃配送骑手超50万名，日均完成订单1800万单。
市场份额方面，合并了百度外卖的饿了么市场交易份额达到49.8%，美团外卖市场份额达到43.5%，两者相差不大。2015年11月，美团外卖品牌升级，发力全品类配送，除了餐饮之外还提供商超、鲜果、甜点饮品、鲜花蛋糕、药品等品类的上门配送服务。
2011-2018年中国在线餐饮外卖用户规模情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
2016年，在线外卖市场进入了高速发展期，互联网餐饮外卖基本格局已经形成，厂商之间形成差异化竞争，盈利模式更加清晰，用户习惯已经基本形成，互联网餐饮外卖市场开始高度扩张。
就目前而言，互联网餐饮外卖市场仍主要集中在一二线城市，随着外卖厂商不断扩展中小城市，同时深入不同人群需求，外卖用户规模将持续扩大。
面对巨大的市场空间，资本对外卖行业持续看好，在资本的支撑下外卖市场开始快速扩张。在线外卖市场的下一个阶段是应用成熟期，届时市场发展将趋于成熟，准入门槛将会提高，竞争也会更加激烈。
在线外卖行业竞争格局
在线外卖行业目前整体呈现“三级阶梯状”的竞争格局：美团外卖与饿了么遥遥领先，属于第一梯队;百度外卖、口碑外卖属于第二梯队;到家美食会等其他平台处于竞争格局的第三梯队。
在线外卖平台作为线上电商平台，要赢得用户的满意度和忠诚度，必须提升自己的服务水平。首先，线上平台应加强与餐饮企业的信息共享，快速提升凭条互联化程度，促进线上与现在资源的有机融合。
2014年中国在线外卖用户年龄35岁以下群体为核心受众群，19-24岁尤为突出。中高端收入人群成为在线外卖需求强烈。轻重结合平台是未来发展趋势，两者优势互补，竞合发展。
