电饭煲

电饭煲行业定义与分类

电饭煲行业定义

电饭煲是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生、没有污染、省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。电饭煲目前已成为中国家庭普及率最高的厨房小家电产品之一。

根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把电饭煲归入家用电力器具制造（国统局代码395）下的家用厨房电器（C3954）。

电饭煲行业主要产品分类

电饭煲按不同分类方法可分为：

按加热形式分有：间接加热式电饭锅和直接加热式电饭锅。

按结构形式分有：组合式电饭锅和整体式电饭锅。

按控制方式分有：保温式、定时启动保温式和电脑控制式。

电饭煲行业政策环境分析

2010年3月29日，财政部和商务部印发了《新增家电下乡补贴品种实施方案》。共有6个省市选择新增电饭煲，5个省市增选抽油烟机，5个省市增加燃气灶，3个省市增加电压力锅。

具体到补贴限额上，财政部明确，抽油烟机为338元，电饭煲为65元，燃气灶为195元，电压力锅为78元。方案明确，对农民以及国有农、林场职工在户口所在省（区、市）内购买新增品种，按销售价格的13%给予财政补贴。

2009年6月8日，财政部、国家税务总局发布《关于进一步提高部分产品出口退税率的通知》，将空调、冰箱、洗衣机和小家电等家电产品出口税率上调至17%。

2008年末发布此标准，标准中不仅确定了电饭煲的能效等级、能效限定值、节能评价值，还规定了电饭煲待机能耗和保温能耗。

该标准是对1989年发布的《自动电饭煲效率、保温电耗限定值及测试方法》（GB12021.6-1989）的首次修订。这项标准适用于电热元件为加热源的在常压下工作的额定功率≤2000瓦的电饭煲，并将＜2000瓦的电饭煲细分为≤400瓦、＞400瓦≤600瓦、＞600瓦≤800瓦、＞800瓦≤1000瓦和＞1000瓦≤2000瓦5个额定功率的产品，标准中各能效等级产品的能效指标、保温能耗指标，包括在能效指标基础上确定的能效限定值、节能评价值都是根据5个额定功率的产品分别确定的。

电饭煲行业产业链分析

电饭煲是通过对钢材、塑料等原材料和铝铸件、电子元器件、电源线、发热管等零配件进行设计、加工、生产、装配出产品，经过品牌的包装、营销，然后销售给顾客使用，在这个过程中完成产品价值的创造。上游行业是钢材、铝、电子元器件、塑料等原材料厂商，下游行业是各级经销商和最终用户。

电饭煲行业发展状况分析

2010年中国电饭煲行业的主要规模指标呈现较快发展态势。其中销售收入、利润总额等指标均出现40%以上的增速。根据国家统计局统计，2010年地毯行业规模以上企业数量有116家，较上年增长2.65%；实现销售额476.65亿元，同比增长43.26%；实现产品销售利润46.09亿元，同比增长53.57%；利润总额为24.65亿元，同比增长62.24%。（具体数据指标详见下表）

具体内容详见前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国电饭煲行业产销需求与投资预测分析报告》。

国际电饭煲行业知名企业

飞利浦

松下

日立集团

日本三洋电器集团

东芝

中国电饭煲行业领先企业

美的集团有限公司

浙江苏泊尔股份有限公司

佛山市南海TCL家用电器有限公司

广东格兰仕集团有限公司

广东半球实业集团公司

尚朋堂（广州）电器有限公司

广东容声电器股份有限公司

广东威王集团有限公司

茂名市三角电器有限公司

湛江鸿智电器有限公司

中国电饭煲行业竞争模型分析

行业上游议价能力

电饭煲行业的上游原材料主要包括不锈钢、铜、铝等金属材料以及塑料等。目前，中国这些原材料市场均基本实现市场化，其价格走势和国际市场基本保持一致，价格由整个市场供需情况决定。原材料价格主要随市场波动，以市场为导向，因此电饭煲生产企业对上游供应商的议价能力较弱。

行业下游议价能力

买方的产业竞争手段是压低价格，要求较高的产品质量或索取更多的服务项目，并且从竞争双方对立的状态中获利，所有这些都是以牺牲生产企业利润为代价的。目前市场上可供选择的电饭煲品牌较多，这就给买方更多的选择空间，且购买者可以通过市场调查，从行业内部收集充分的产品价格信息，这样买方就掌握了更多的讨价还价的筹码，使其处于有利的位置，保证自己从卖方得到最优的价格。而生产品牌个性化产品的一线电饭煲企业，其议价能力则相对较强。

行业新进入者威胁

行业的成熟是伴随着资本力量的推动的，对于商业企业而言，选好项目、追求利润是每个企业共同的目标。随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，再加上国内"家电下乡"等政策的推动，电饭煲行业具备良好的发展前景和庞大的发展空间，也吸引了越来越多的企业进入该行业。其中不仅包括新成立的企业以及国内其他行业的企业，更包括众多外资企业。这显然将加剧电饭煲行业的竞争，对现有电饭煲企业形成一定的威胁。

行业替代品威胁

电压力锅，以其功能全、节能、省时、营养烹饪等优点在上市不久便日益受到消费者的青睐。因其具有煮饭，煲粥，炖汤，焖烧等多项烹调功能，涵盖了电饭煲所有功能，预计将成为电饭煲的直接威胁者。

据中怡康时代（CMM）对405城市1900商场4013家门店零售监测数据显示，2009年4月，电饭煲的零售量和零售额的市场占有率排名前三的品牌均依次为美的，苏泊尔和奔腾。2010年4月，电饭煲零售量的市场占有率排名前三的品牌有所变化，依次为美的、苏泊尔和格兰仕；零售额排名前三的品牌，依次为美的、苏泊尔和奔腾。可以看出，美的和苏泊尔的市场份额有所扩大，且占据较高的行业地位。