有机农业（英文名称：Organic Agriculture）是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
- 词条目录
- 2.1 中国有机农业市场政策环境分析
- 2.2 中国有机农业市场技术环境分析
有机农业定义与分类
有机农业概念
有机农业（英文名称：Organic Agriculture）是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
世界上不同的国家，根据本国的国情和有机农业的侧重点不同，对有机农业的理解也不尽相同。
◆ 中国
把有机农业定义为，遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
◆ 欧盟
把有机农业描述为，一种通过使用有机肥料和适当的耕作和养殖措施，以达到提高土壤长效肥力的系统。有机农业生产中仍然可以使用有限的矿物物质，但不允许使用化学肥料。通过自然的方法而不是通过化学物质控制杂草和病虫害。
有机农业分类
有机农业可分为有机种植业和有机畜牧业两大类，具体为：
图表1：我国有机农业产品分类| 类型 | 系列 | 种类 |
| 有机种植业 | 有机粮食 | 有机水稻、有机小麦、有机玉米等 |
| 有机蔬菜 | 有机萝卜、有机白菜等 | |
| 有机果品 | 有机苹果、有机柑橘等 | |
| 有机茶叶 | 有机茶叶 | |
| 有机畜牧业 | 有机畜禽 | 牛、羊、鸡、鸭、猪等 |
中国有机农业市场环境分析
中国有机农业市场政策环境分析
1、有机农业认证中国国家认证认可监督管理委员会统一管理、监督和综合协调全国认证认可工作，其本身受国家级部门--国家质量监督检验检疫总局的管理。目前，中国有机认证依据主要是2005年正式实施的《有机产品认证管理办法》，中国国家标准：《有机产品》及《有机产品认证实施细则》，具体为：
图表2：我国有机农业认证相关政策法规| 政策名称 | 主要内容 |
| 《有机产品认证管理办法》 | 该办法由国家质量监督检验检疫总局经国务院批准后于2004年9月27日颁布，并于2005年4月1日生效。内容主要包含了认证总则、认证机构的管理、认证实施及认证证书与标志四个部分。 |
| 中国国家标准：《有机产品》 | 该标准由中国标准化管理委员会（国家质量监督检验检疫总局的一个部门）于2005年1月19日颁布，并于2005年4月1日生效。内容主要有：GB/T19630.1-2005有机产品第l部分：生产；GB/T19630.2-2005有机产品第2部分：加工；GB/T19630.3-2005有机产品第3部分：标识与销售；GB/T19630.4-2005有机产品第4部分：管理体系。 |
| 《有机产品认证实施规则》 | 该规定于2005年6月2日由中国国家认证认可监督管理委员会公布并立即生效。内容主要有：第1-3节：目的、适用范围和依据标准（这里是中国有机产品的国家标准）；第4节：认证程序；第5节：认证后管理；第6节：认证证书、标志和标识；第7节：认证收费。 |
2006年以来，中国《政府工作报告》农业政策要点归纳为以下几点：
图表3：2006-2012年《政府工作报告》农业政策要点| 时间 | 任务 | 主要措施 |
| 2012 | 促进农业稳定发展和农民持续增收 | 1、稳定发展农业生产，多渠道增加农民收入；2、加快农业科技进步；3、加强农业农村基础设施建设；4、深化农村改革。 |
| 2011 | 巩固和加强农业基础地位 | 1、确保农产品供给，多渠道增加农民收入；2、大兴水利，全面加强农业农村基础设施建设；3、加大"三农"投入，完善强农惠农政策4、深化农村改革，增强农村发展活力。 |
| 2010 | 加大统筹城乡发展力度，强化农业农村发展基础：1、促进农业稳定发展和农民持续增收；2、加强农业基础设施建设；3、深化农村改革；4、统筹推进城镇化和新农村建设。 | 1、稳定粮食生产，继续实施对种粮农民直接补贴，进一步提高粮食最低收购价；2、加强对产粮大县、养猪大县、养牛大县的财政扶持，大力发展农产品加工业；3、促进农民就业创业，进一步加大扶贫开发力度；4、以农田水利为重点，加强农业基础设施建设，以良种培育为重点，加快农业科技创新和推广。 |
| 2009 | 巩固和加强农业基础地位，促进农业稳定发展和农民持续增收：1、稳定发展粮食生产；2、以市场需求为导向调整农业结构；3、加强农业基础设施和农村民生工程建设；4、多渠道促进农民增收；5、加大扶贫开发力度。 | 1、大幅度增加农业农村投入；2、较大幅度提高粮食最低收购价，保持农产品价格合理水平，提高种粮农民积极性；3、进一步增加农业补贴；4、加快新型农业社会化服务体系建设；5、稳定完善农村基本经营制度。 |
| 2008 | 加强农业基础建设，促进农业发展和农民增收：1、大力发展粮食生产，保障农产品供给；2、加强农业基础设施建设；3、拓宽农民增收渠道。 | 1、大力增加投入；2、强化和完善农业支持政策；3、坚持最严格的耕地保护制度，特别是加强基本农田保护；4、完整农业科技推广和服务体系；5、全而推进农村改革。 |
| 2007 | 发展现代农业和推进社会主义新农村建设：1、稳定发展粮食生产；2、切实提高农业综合生产能力；3、大力加强农村基础设施建设；4、多渠道增加农民收入。 | 1、巩固、完善和加强支农惠农政策；2、加大对农业农村投入力度；3、加快农业科技进步；4、全而推进农村综合改革。 |
| 2006 | 扎实推进社会主义新农村建设 | 1、发展现代农业，促进粮食生产稳定发展和农民持续增收；2、加强农村基础设施建设；3、全面推进农村综合改革。 |
中国有机农业市场技术环境分析
1、行业专利申请数分析
2012年，我国有机农业技术的专利申请数量为63个。近年来，我国有机农业技术申请专利数整体呈现上升趋势，2004年仅为5个。2013年上半年专利申请数量仅为8个。
图表4：2004-2013年6月有机农业技术相关专利申请数量变化图（单位：个）
2、行业专利公开数量变化情况
2004-2012年，我国有机农业技术的专利公开数量主要呈现上升态势。2012年公开专利数为49个，为近年来最大值；2013年上半年，我国有机农业技术专利公开数量为48个。
图表5：2004-2013年6月有机农业技术相关专利公开数量变化图（单位：个）
中国有机农产品市场状况分析
近年来，我国绿色食品--大米的产品个数基本维持在2300种左右，产品种数保持较稳定，且从其产量来看，也同样基本维持在1100万吨左右。
图表6：2008-2012年绿色食品--大米产品个数（单位：个）
图表7：2008-2012年绿色食品--大米产量（单位：万吨）
具体内容详见前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国有机农业深度调研与投资战略规划分析报告》。
国际有机农业行业知名企业
嘉世有机农业（KiuShi）
美国环球农业生物工程有限公司
中国有机农业行业领先企业
天人果汁集团股份有限公司
泰安泰山亚细亚食品有限公司
福建省闽中有机食品有限公司
北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司
辽宁巨龙有机食品有限公司
北京德青源农业科技股份有限公司
北京归原生态农业发展有限公司
东周丰源（北京）有机农业有限公司
梅州市金穗生态农业发展有限公司
北京德杰天然有机绿色食品有限公司
