错过秋季进补,立冬过后还不晚,随着天气渐渐寒冷,人体消耗的热量越来越大,一碗热乎乎的羊肉汤下肚,别提多享受了,手脚冰冷的人食用过后,气血循环顺畅,被窝就暖洋洋的。再搭配上萝卜一起炖,又滋补又养胃,让家人健康一整年!
萝卜没有压过霜的,芯都不空,北方人还会用它来生吃,百姓都说是廉价的人参,咳嗽感冒,喉咙有痰用它来炖汤喝,可立马改善症状,对身体只有益处没有害处。一周至少都要吃上一回,还能增强人体的免疫力,记得要常吃哦!
配料:羊肉500g,萝卜,生姜,枸杞
标签1、萝卜削皮,生姜去皮,切成小块备用。
2、锅中烧热水,水开后先把切好的羊肉放入,焯一遍,浮沫要撇的干净,都是羊血生成的杂质,是不膻的秘诀。
标签3、捞起羊肉,再次冲洗干净,确保无残留的血水。
4、找口炖盅,放入焯过水的羊肉。
标签5、大块萝卜、生姜片一起放入炖盅
6、清水淹没过食材,稍微多点都没事,汤多喝点很好的。
标签7、炖上30分钟再放枸杞,太容易烂,所以最后放。
8、炖好后,揭开盖子就能马上喝,一人一碗,非常的清甜美味,每周都要吃上一回,又滋补又养胃。
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