主料
羊肉、白萝卜、盐、姜片、生抽、黄酒
1. 羊肉洗净;
2. 羊肉冷水下锅煮开撇去浮沫，再煮3分钟左右捞出;
3.捞出来的羊肉把浮沫冲掉，切成小块;
标签4. 把羊肉放进砂锅，放姜片，黄酒和生抽。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮
标签6. 大火约10分钟左右，中小火焖煮35分钟左右即可;
7. 白萝卜去皮切块;
标签8. 把白萝卜块放进砂锅里，中小火煮5分钟，放适量的盐调味;
9. 砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味;看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了;
标签10. 一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。
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