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光
在遥远的非洲北部一个美丽的沿海国家——摩洛哥，当地，有这样一款美食，它曾被各大旅游媒体和网站评为全球十款不容错过的美食其中之一，更有很多旅者，到了摩洛哥的第一件事，就是去品尝它的美味，它就是幸福食光今天为您带来的摩洛哥风情料理——鸡肉重酥馅饼，在当地，人们通常也叫它为巴斯蒂亚馅派，一种精心制作的肉派，以鸡肉、洋葱、杏仁、糖和各种调味料做成馅裹进薄薄的酥皮饼中，烤至表皮焦脆金黄后切开，美味瞬间让人无法抵挡！就在这个周末，动手尝试一下吧。
食材
洋葱 姜 鸡腿肉 盐 黑胡椒 鸡蛋 肉桂粉 白糖 鸡高汤 杏仁 黄油 费罗酥皮 糖粉
制作步骤
第一步： 烹制鸡肉
洋葱切末，姜切末，鸡腿肉剔骨改刀，放入碗中，加热盐、黑胡椒搅拌均匀后，烤箱上下火200度预热5分钟后，将鸡肉放入烤箱中上下火200度烤制15分钟，取出鸡肉，切块，放入盘中备用；
第二步： 制作馅料
锅烧热，加入橄榄油，下入洋葱和姜末炒香后，下入鸡肉，加入肉桂粉、白糖、鸡高汤、蛋液、杏仁碎翻炒均匀装碗备用；
第三步： 制作馅饼
在圆形模具内壁刷入一层液体黄油，取四张费罗酥皮铺在模具中，再放入馅料，压实后，另取4张酥皮铺在馅料上，再铺上一层馅料，压实后叠起酥皮，在酥皮表面刷上黄油，烤箱上下火200度预热5分钟后，将鸡肉重酥馅饼放入烤箱，上下火200度烤制15分钟后，取出馅饼脱模翻面放入模具中，再次放入烤箱烤制5分钟后取出即可享用。
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