主料： 杏鲍菇3个； 配料： 葱末适量，蒜末适量，生抽适量，醋适量，自制熟油辣椒适量，盐少许，胡椒粉少许，白糖少许；
步骤： 首先就是先将杏鲍菇用清水洗净，放入盘中等待备用。
标签锅中放入蒸格以后加水，在放入杏鲍菇，大火蒸十五分钟左右。
判断杏鲍菇是否蒸熟，只要将筷子插入其中就可以试出来，能插动的话则表示熟了。将蒸熟以后的杏鲍菇放于一旁晾冷，此时的话就可准备好葱末和蒜末。
标签等杏鲍菇冷到不烫手了以后，就可以开始撕杏鲍菇了。
直到将它们全部撕成大小粗细差不多的细条，如果觉得不好撕或撕不均匀的话，就可以采取用刀切的方式，效果都会差不多，这样根本不会影响口感。
将撕好以后的杏鲍菇放入玻璃容器中，放入事先准备好的葱末、蒜末，再依次放入少许盐、胡椒粉，加入适量的生抽、醋和自制熟油辣椒，拌匀即可开吃啦。
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