作者Jimi是外资行的人民币期权交易员，说他热爱健身旅游，这些都不稀罕，但如果说他手握法国烹饪学校认证的大厨资格证书，估计不少人就要惊掉下巴了。
待看到这篇他写的小文，才发现，对美食的热爱，早已在小时候排队等豆皮时，就留下了深深的烙印。
Jimi在法国烹饪学校的成品
标签天还是雾霾依旧，好在下着点细雨，压了压尘埃。每次回武汉都不记得有见过那种透亮透亮的蓝天，小时候好像亦是如此，每次过大桥的时候，汉口那边的高楼总在烟雾之中。“白云千载空悠悠”的景象似乎只在古诗里才有，倒是“烟波江上使人愁”的情况今天依然存在。
新机场启用没多久，很大很气派，但细节似乎还可以做的更好一些。航班并不多，很快便取好行李，上了车。这个季节倒是武汉最好的季节，火炉般的夏天已经过去，湿冷且没有暖气的冬天尚未到来。用原来中学校长在每年开学典礼上必用的那句话就是：“秋风送爽，同学们，新的一年又开始了。”
同学们越来越难约了。还记得刚毕业那会儿，只要有人组织，大家都会积极响应。现在只剩下零星几个，大多是还没有家小的，还能凑在一起聚聚。越往后散越多聚越少，越往后你发现大家都在家带小孩了。
不得不说武汉这几年变化真的很大。地铁通了不少，江边的高楼起了不少，房价也涨了不少。服务业兴旺发达，到处都是吃喝玩乐的地方，星巴克竟然都开到我家楼下了。只有我还随身揣着厚厚一沓钞票，到哪儿都用现金支付。消费和国外比还是便宜。不管过去十几年中国的工资水平翻了多少倍，中国的劳动力还是廉价，这说明中国经济增长还有潜力。
大厨，你好！是为了AI代替交易员做准备吗？
遍地都是小黄车，这次在北京还试了一下。和大学几个好哥们吃完饭以后，意犹未尽，于是我们扫了几辆小黄车，在马路上骑起来。感觉一下子回到了大学时代，那时候我们玩轮滑，大半夜从北大刷到天安门。那时候你未婚我未嫁，大家一样一无所有，一样了无牵挂。那时候最喜欢看《Friends》，最大的梦想是和一帮老友一起住，一起黑，一起笑。后来参加了无数个婚礼和leaving drinks以后，终于意识“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”我们沿着东三环骑着，国贸林立的高楼从我们身边闪过，遇到红灯停下时才发现最好的已经留在了最初。
标签好多年没有回家了，以至于在踏进家门的那一刻有一种陌生的感觉。家里的家具、装修都有些旧了，但妈妈是个爱干净又勤快的人，把家里收拾的整整齐齐。父母常来新加坡，所以我很少回去，这次回来，他们都很高兴，给我换了新的床单、被子，又给我准备了新的杯子、碗筷。然后他们就开始争论接下来几天要给我买什么早点，做什么菜。跟我说哪里哪里的鸭子好吃，一定要吃。又说菜场里的桂鱼很新鲜，买一条回来红烧吃。总之，我感觉菜单已经可以排到一个月以后了。
每次回家有两样菜我是必吃的。一个是莲藕排骨汤，一个是三鲜豆皮。若是冬天的话，则还要加上一样腊肉炒菜苔。新加坡的食阁也有莲藕排骨汤卖，但藕都是空运过来的，白咔咔的，不粉也不香。家里用的是洪湖莲藕，细火慢炖，直到肉烂了、藕粉了，汤也便有了骨头的鲜浓和莲藕的清香，再撒上胡椒和一把葱花，便是我最馋的味道。
这次还试了几家人气颇高的豆皮店，味道不错，但我还是怀念小时候家旁边白云酒楼里那位老师傅做的豆皮。每到周末我都会和姐姐一起捧个小锅去他那儿买豆皮。队总是很长，我们就一边排队一边看他一遍遍地煎蛋皮，放糯米，撒卤料，翻面，切块，出锅。等啊等啊，终于要到我们了，结果前面一个人把剩下的全买走了，又得等一锅！不记得从什么时候开始，这个摊位就不见了，听说老师傅病了，后来就再也没见过老师傅，也再没吃过那么好吃的豆皮了。
晚上上微信惊讶地发现小时候的死党碰巧也是这几天从美国回来了。上次见面还是两年前我去波士顿的时候匆匆一聚。我跑到阳台上，朝他那栋楼发出了我们曾经最熟悉的暗号。小时候，一听到这暗号，便知道是小伙伴在呼唤，撒腿就往楼下跑。几十年过去了，这个暗号还有用吗？不一会，那熟悉的响声从对面传了回来。我兴奋不已，不单单是老友重逢，也是一个即将步入中年的人突然拨通了自己童年频道的悲喜交加。
标签小时候院子里有一帮年龄相仿的小孩，捉迷藏、溜旱冰、打雪仗、放鞭炮。听说现在都是大人约好了把小孩送到某个地方玩，以前是我们自己约着玩。后山上的一只知了，或是工地上的一盘沙，都能让我们开心一个下午。当年院子里没有哪一个犄角旮旯是我们没有钻过、爬过的，然而，所有这些地方，连同那些只有我们才知道的秘密通道，都永远地不在了。前些年，为了庆祝辛亥革命一百周年，整个院子被拆掉修成了黄鹤楼公园的大门，我们的小学也被拆掉修成了辛亥革命博物馆。如今，游客熙来攘往，谁又知道这里曾经是我们的教室、操场和玩捉迷藏的地方呢。
武昌是个有历史的地方，从路名便可看出。我家住的那条街叫读书院，拐个弯就到了司门口，再走几步便是大名鼎鼎的户部巷了。穿过户部巷，来到江边，从这里看武汉长江大桥角度最佳。小时候，武汉只有这一座大桥，后来才有了二桥、三桥……现在加在一起好像有十几座了。但最雄伟、最壮丽（也是质量最好）的还是大桥。后来的那些桥都大同小异，就像全中国的机场一样，长的都差不多。只有大桥的美是独一无二的，裸露出来的钢架让我想到了埃菲尔铁塔，高耸的斗拱和玻璃花窗让我想到了巴黎圣母院，而重檐攒尖顶式的桥头堡又为它点上了一点浓浓的民族风。
入夜后，雾霾渐渐淡去，长江两岸的灯火明亮起来。读大学以后，一年回来两次；出国以后，一年回来一次；到现在，几年才回来一次。这中间，去过很远的地方，见过很美的风景，遇到了很多人。也曾自诩世界公民，欲以四海为家，到头来似乎也绕不过根的羁绊。坐在儿时的书桌前，抬眼望去，黄鹤就在窗外，那黄色的灯光在瑟瑟秋风里显得格外温暖。在地球上绕了一大圈以后，突然发现回到原点是一份安宁。（完）
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