有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。
材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。
做法：
1 90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以；
2 温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀；
3 装入裱花袋，挤到烤盘上；
4 预热烤箱190度，上下火先烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟；
5 隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力；再加上大杏仁和开心果就可以了。
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